Συνταγή: Παστέλι με αποξηραμένα φρούτα, μέλι και σοκολάτα

11:29 3/6/2021 - Πηγή: Omorfa Mystika

To παστέλι αποτελεί ιδανικό snack για όσους έχουν μια απαιτητική ημέρα καθώς είναι πλούσιο σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά

Θα χρειαστείτε για το παστέλι:

150γρ σουσάμι200γρ μέλι30γρ κουβερτούρα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο (>70%)50γρ σταφίδες ή cranberries50γρ ξηρούς καρπούς ή σπόρους(ηλιόσπορο, λιναρόσπορο, chia seeds).

Οδηγίες

1 Προσθέτετε το σουσάμι σε αντικολλητικό τηγάνι για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε.

2

Αφαιρείτε από το τηγάνι το σουσάμι προσθέτετε το μέλι και αφήνετε να πάρει μία βράση (μέχρι να φουσκώσει), έπειτα προσθέτετε το σουσάμι, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 5 λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα συνεχώς.

3 Αφαιρείτε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε την κουβερτούρα, τους σπόρους, τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4 Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για περιπου 1 ωρα να κρυώσει.

5 Έπειτα κόβετε το παστέλι σε μερίδες των 50gr και είναι έτοιμο για κατανάλωση!

Διατροφική ανάλυση:
1 κομμάτι παστέλι 50gr αποδίδει περίπου:
Ενέργεια: 206 kcal
Υδατάνθρακες: 26 gr
Εκ των οποίων σάκχαρα: 17 gr
Εκ των οποίων εδώδιμες ίνες: 4 gr
Πρωτεΐνες: 4 gr
Λιπαρά: 9,8 gr
Εκ των οποίων κορεσμένα: 1,9 gr

The post Συνταγή: Παστέλι με αποξηραμένα φρούτα, μέλι και σοκολάτα appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.