Συνταγή: Πέστο παντζαριού
Συστατικά
400 γρ. παντζάρια βρασμένα, καθαρισμένα (καθαρό βάρος)
50 γρ. καβουρδισμένα καρύδια
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου
30 ml ελαιόλαδο
1 καλή πρέζα αλάτι
1 καλή πρέζα πιπέρι
ξύσμα από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
1 ψωμί
200 γρ. τυρί μοτσαρέλα
φρέσκα μυρωδικά
πέστο παντζάρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για το πέστο
Ψήνουμε τα καρύδια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 με 7 λεπτά ή τα καβουρδίζουμε σέ ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Αφού πάρουν χρώμα, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια εκτός από το λάδι.
Χτυπάμε 2 λεπτά μέχρι να σπάσουν τα καρύδια.
Τέλος, προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.
Χτυπάμε λίγο ακόμα να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το πέστο από παντζάρι είναι έτοιμο.
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και τυρί τριμμένο.
Για το σερβίρισμα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα.
Κόβουμε το ψωμί σε πλάγιες φέτες και ψήνουμε στο φούρνο 10-15 λεπτά μέχρι να τραγανίσει.
Αφήνουμε 1-2 λεπτά να κρυώσει.
Απλώνουμε από πάνω το πέστο παντζάρι και φέτες από τυρί και φύλλα βασιλικού.
The post Συνταγή: Πέστο παντζαριού appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- «Έφτασα κοντά στο θάνατο. Τρόμαξα πολύ, έκλαψα»
- Υιοθετήστε το απόλυτο trend, το pajama style όπως το φόρεσαν πέντε διάσημες fashionistas
- Κατερίνα Τσάβαλου: «Όταν έμαθα πως είμαι έγκυος έπαθα σοκ»
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια, 26/11
- Σοκάρει ο Γιώργος Αυτιάς με τις δηλώσεις του: «Έβγαλαν πιστόλια…»
- Αστρολογικές Προβλέψεις: Τι λένε τα άστρα για σήμερα Κυριακή 26 Νοεμβρίου
- Χριστίνα Κοντοβά: Τι δηλώνει για τις φήμες περί επανασύνδεσης με τον Αλέξανδρο Μπουρδούμη
- Συνταγή: Πέστο παντζαριού
- [ΠΟΛΙΤΙΚΗ] Στη δοκιμαζόμενη Νέα Πέραμο ο ΥΠΕΣ Πάνος Σκουρλέτης
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 26/11
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Omorfa Mystika
- Τελευταία Νέα Omorfa Mystika
- Συνταγή: Πέστο παντζαριού
- 5 πράγματα που πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε για να πετύχει η δίαιτά σας
- Ποιο παραμυθένιο e-shop λατρεύουν αστέρες του Hollywood και οικογένειες απ’ όλο τον κόσμο;
- Μία στις δύο ελληνίδες χρειάζονται υπερηχογραφικό έλεγχο λόγω πυκνών μαστών
- Το ευαίσθητο δέρμα και τα προϊόντα της καθημερινής περιποίησης: φίλοι ή εχθροί;
- 8 άγνωστα βότανα που κάνουν το ανοσοποιητικό σας να δουλεύει υπερωρίες!
- Τα καλύτερα προϊόντα του χειμώνα σε ένα κουτί!
- Την Παρασκευή 24 Νοεμβρίου τα Χριστούγεννα ξεκινούν στο ATHENS METRO MALL!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η σύντροφος του σούπερ σταρ γέννησε πριν λίγες μέρες και δεν έχει σταματήσει να βγαίνει
- Εφτά φορές που η Ελένη Φουρέιρα έκανε πολύ τολμηρά, αλλά στιλάτα looks
- Προβλέψεις Κυριακή 26 Νοεμβρίου
- Χριστίνα και Αθηνά Ωνάση: Βίοι παράλληλοι
- Οι σκέψεις της μικρής Mila για τον Άγιο Βασίλη που μας προβλημάτισαν (vds)
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 26/11
- Σοκάρει ο Γιώργος Αυτιάς με τις δηλώσεις του: «Έβγαλαν πιστόλια…»
- Μετά από 15 χρόνια η Kendall Jenner εκθρονίζει τη Gisele!
