Συνταγή: Σπιτική σάλτσα ντομάτας για πίτσα ή μακαρόνια

10:16 7/10/2017 - Πηγή: Omorfa Mystika

Φτιάξτε σπιτική σάλτσα ντομάτας! Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην πίτσα σας ή στα μακαρόνια σας από τον Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά

1 κονσέρβα κονκασέ ντομάτας (με ολόκληρα κομμάτια)
λίγα φύλλα βασιλικού και θυμαριού
3 κ.σ. κέτσαπ
λίγες σταγόνες worcestershire sauce (προαιρετικά)
3 κ.σ. γαλέτα ή τριμμένη φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι
2

κ.σ. ελαιόλαδο
1-2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα προαιρετικά
1 πρέζα ζάχαρη

Οδηγίες

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κονκασέ ντομάτας και με ένα πιρούνι «σπάμε» τα μεγάλα κομμάτια. Καλό είναι να αφήσουμε κάποια γιατί είναι ωραίο όταν τρώμε την πίτσα μας να αισθανόμαστε που και που την ντομάτα.
Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας. Εαν δεν έχουμε φρέσκα μπορούμε να βάλουμε και αποξηραμένα.
Προσθέτουμε μέσα στο μπολ τα μυρωδικά, την κέτσαπ, τη γαλέτα, αλάτι, πιπέρι, τη σάλτσα worcesterhire και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε και την παρμεζάνα προαιρετικά.
Διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 μέρες σκεπασμένη με μεμβράνη και χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε στην πίτσα μας.

The post Συνταγή: Σπιτική σάλτσα ντομάτας για πίτσα ή μακαρόνια appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.