Τα muffins του Αγίου Βαλεντίνου

15:09 13/2/2015 - Πηγή: Omorfa Mystika

Η συνταγή είναι η πιο βασική συνταγή για μάφινς, πετυχαίνει πάντα και δεν χρειάζεται καν μίξερ!

Το γλάσο θα το φτιάξετε ανακατεύοντας 2 κούπες ζάχαρη άχνη 2-3 κουταλιές της σούπας περίπου νερό και 3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Υλικά

2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ σταγόνες σοκολάτας
200 γρ αποξηραμένα βερίκοκα, χοντροκομμένα
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. αποξηραμένο κράνμπερι
2/3 φλιτζ. γάλα
1/2 πλάκα βούτυρο λιωμένο και χλιαρό
1 αυγό χτυπημένο
Romantic Valentine’s Day Desserts Apricots and Chocolate

Muffins Recipe, easy, basic muffins recipe, pink froasting, μάφινς, αγιου βαλεντίνου, συνταγή, ροζ γλάσο, σοκολάτα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C.
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψάκι για muffins με 12 θήκες.
Κοσκινίζετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μπολ. Αν βαριέστε να το κοσκινίσετε μπορείτε να το ανακατέψετε καλά με έναν αυγοδάρτη.
Προσθέτετε τη ζάχαρη τα βερίκοκα, και τις σταγόνες σοκολάτας.
Ανακατεύετε και κάνετε μία λακκούβα στη μέση.
Σε μπολ βάζετε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό και τα χτυπάτε με σύρμα να ενωθούν.
Τα προσθέτετε στα στερεά υλικά και απαλά διπλώνετε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Ισομοιράζετε στις βουτυρωμένες θήκες.
Ψήνετε για 20 λεπτά.
Τα αφήνετε στο ταψί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια τα βγάζετε σε σχάρα για να κρυώσουν.

Πηγή: coolartisan.net