3 καλοκαιρινές και σούπερ υγιεινές συνταγές με καρπούζι!

11:18 12/6/2023 - Πηγή: Fays Book

Το καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα το απόλυτο φρούτο του Καλοκαιριού! Από τα πιο νόστιμα που υπάρχουν και γεμάτο νερό για αυτό και είναι μία τέλεια πηγή ενυδάτωσης!

Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση καρπουζιού προάγει την καλή υγεία και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές παθήσης και ο καρκίνος.

Αυτό πιθανόν να οφείλετε εν μέρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει τα οποία βοηθούν στην

πρόληψη ή επιβράδυνση της βάβης των κυττάρων αλλά και στην προστασία του σώματος από το στρες.

Δείτε 3 καλοκαιρινές και σούπερ υγιεινές συνταγές με πρωταγωνιστή το καρπούζι!

Sorbet καρπούζι

Υλικά:

1 κούπα νερό
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κούπες καρπούζι σε κυβάκια
2 κούπες φράουλες, μύρτιλα ή raspberries
λίγη φρέσκια μέντα

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι προσθέστε το νερό και την ζάχαρη και βράστε ανακατέυοντας συχνά. Κάντε την διαδικασία για περίπου 2 λεπτά και βγάλτε από την φωτιά αφήνοντας να κρυώσει για λίγο.

Σε ένα μπλέντερ βάλτε το καρπούζι και τα άλλα φρούτα που επιλέξατε και προσθέστε στη συνέχεια το σιρόπι που φτιάξατε.

Βάλτε το μείγμα σε μεταλλικό, ανοξείδωτο σκεύος στην κατάψυξη χωρίς να το σκεπάσετε, για 1 με 1,5 ώρες.

Βγάλτε και ανακατέψτε το παγωτό σας και στη συνέχεια βάλτε το πάλι στην κατάψυξη για ακόμα 1 ώρα.

Σαλάτα με καρπούζι

Υλικά:

1 κούπα καρπούζι σε κύβους
1 αβοκάντο
1 ντομάτα
1 μικρό κρεμμύδι
μισό αγγούρι
(μπορείτε να προσθέσετε κάποιο τυρί όπως φέτα)

Για το dressing:

Λίγο λάδι
χυμό από ένα lime
λιγο ξύδι
αλάτι
λίγη φρέσκια μέντα και κόλιανδρο

Εκτέλεση:

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, ετοιμάζεται το dressing σας και απολαμβάνετε.

Smoothie καρπούζι

Υλικά: