Αργυρώ Μπαραμπαρίγου: Σαλάτα µε πεπόνι, τραγανό προσούτο και γραβιέρα!

13:01 16/7/2018 - Πηγή: Fays Book

Το πεπόνι ταιριάζει υπέροχα με το προσούτο και την πικάντικη γραβιέρα, χαρίζοντάς μας μία από τις πιο δροσερές και εντυπωσιακές σαλάτες του καλοκαιριού

Υλικά Συνταγής

2 φλ. μικρά τρυφερά φύλλα σπανάκι1 πράσινη σαλάτα1 ματσάκι ρόκα4 λιαστές ντομάτες4 φέτες πεπόνι (κομμένο σε τρίγωνα)4 φέτες προσούτο Καρπενησίου1/2 φλ. φλούδες πικάντικη γραβιέρα1/2 φλ. φιλέ αμυγδάλουΓια τη σως1/3 φλ. ελαιόλαδο3 κ.σ. μπαλσάμικο2 λιαστές ντομάτες1/2 κ.γλ. μέλι1 πρέζα αλάτιΕκτέλεση

Για τη σαλάτα

με πεπόνι και προσούτο, αραδιάζουμε το προσούτο σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και το ψήνουμε για 15΄ στους 200οC, να γίνει τραγανό. Το αφήνουμε να κρυώσει. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά όλα τα λαχανικά. Τα στήνουμε σε ανοιχτή πιατέλα. Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τις προσθέτουμε.

Στρώνουμε το πεπόνι γύρω γύρω. Ψιλοκόβουμε το τραγανό προσούτο πάνω από τη σαλάτα. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τις φλούδες γραβιέρας. Τοποθετούμε τα υλικά για τη σως στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. (Θα γίνει σαν κρέμα). Περιχύνουμε τη σαλάτα.

Πηγή: www.argiro.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σαλατα, αργυρω, πεπονι, μπλέντερ, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, ντοματες, λιαστες ντοματες, σαλατες, αμυγδαλα, γινει, λαχανικα, μπλέντερ, πρασινη, πρεζα, φιλε, φυλλα, υλικα
Τυχαία Θέματα
ηδονη, λασιθι
iNews > Lifestyle > Fays Book