Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Άγριο λαβράκι με βότανα και ντοματίνια βουτύρου!
Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά συνταγής(για 4 μερίδες):
4 φιλέτα άγριο λαβράκι με το δέρμα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
4 σκ. σκόρδο σκόρδο με την φλούδα (ψημένα σε λάδι)
4-5 φύλλα φύλλα φασκόμηλο
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
1 κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο
500 γρ. ντοματίνια μακρόστενα κομμένα στη μέση
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2
Εκτέλεση:
Τυλίγουμε τα σκόρδα με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε για 30′ στους 180ºC.
Εναλλακτικά ψήνουμε τα σκόρδα με την φλούδα τους καλυμμένα με ελαιόλαδο. Αφού κρυώσουν τα ζουλάμε και παίρνουμε την κρέμα τους. Προσθέτουμε τα βότανα κι αλατοπίπερο.
Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά αφήνουμε το κρεμμύδι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα ντοματίνια ,το βούτυρο και την κρέμα σκόρδο με μυρωδικά .σοτάρουμε ανακατεύοντας τακτικά για 5′.
Χαράζουμε ελαφρά την πέτσα του ψαριού. Λαδώνουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο κι αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε σε αντικολλητικό σκεύος που έχουμε ζεσταίνει καλά,τοποθετώντας τα φιλέματα με την πέτσα στο καυτό σκεύος. Μέτα από 4′-5′ αναποδογυρίζουμε τα φιλέτα άγριο λαβράκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο 3′-4’επιπλέον.
Ισομοιράζουμε σε πιάτα τα ντοματίνια βουτύρου και τοποθετούμε επάνω το λαβράκι με τη πλευρά του δέρματος προς τα εμάς. Σερβίρουμε αμέσως.
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 10 λεπτά
Πηγή: www.argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- My Style Rocks: Η αποχώρηση του φαβορί και η είσοδος της πρώην συζύγου του Γιώργου Μανίκα
- Nomads: Οι παίκτες του Surviror που πάνε Μαδαγασκάρη
- My Style Rocks: Τα καρφιά για την Έφη μετά την αποχώρησή της και η αποκάλυψη για «στημένες» ψηφοφορίες
- Ο Ντίνος Καρύδης είχε γενέθλια: Πόσο χρονών έγινε ο ηθοποιός;
- Τα 4 μυστικά των Γαλλίδων για να μένουν σε φόρμα, χωρίς καν να προσπαθήσουν
- 5 αποχρώσεις του ξανθού για να ζητήσεις από τον κομμωτή σου
- Media: Ελένη Μενεγάκη: Τα γενέθλιά της και η ευχή... ζωντανά στην εκπομπή! (video)
- My Style Rocks: Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου εμφανίστηκε με… παντόφλες!
- Απώλεια βάρους: Γνωρίστε 9 φυσικά κατασταλτικά της όρεξης (φωτο)
- Ελένη Μενεγάκη: Δύο από τους πιο κοντινούς συνεργάτες της φεύγουν από το πλευρό της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- My Style Rocks: Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου εμφανίστηκε με… παντόφλες!
- Το Celebrity Travel στο Open-Η επίσημη ανακοίνωση του σταθμού!
- Η Ελένη Φουρέιρα ακολουθεί 8 τάσεις του φθινοπώρου!
- Τα δύο beauty προϊόντα που θα μας συντροφεύσουν το χειμώνα
- Το συγκινητικό “αντίο” του Παπακαλιάτη στο Mega: “Είναι άγριο αυτό το μαύρο…”
- Τα low budget προϊόντα που αγαπούν οι celebrities
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Άγριο λαβράκι με βότανα και ντοματίνια βουτύρου!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Άγριο λαβράκι με βότανα και ντοματίνια βουτύρου!
- Τα low budget προϊόντα που αγαπούν οι celebrities
- Το συγκινητικό “αντίο” του Παπακαλιάτη στο Mega: “Είναι άγριο αυτό το μαύρο…”
- Το Celebrity Travel στο Open-Η επίσημη ανακοίνωση του σταθμού!
- My Style Rocks: Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου εμφανίστηκε με… παντόφλες!
- Τα δύο beauty προϊόντα που θα μας συντροφεύσουν το χειμώνα
- Η Ελένη Φουρέιρα ακολουθεί 8 τάσεις του φθινοπώρου!
- My Style Rocks: Η ενόχληση της Χριστίνας με την Έφη-“Με απαξίωσε! Δεν μου μίλησε καν, ούτε…”
- “Πέτα τη φριτέζα”: Κωμικοτραγικές καταστάσεις στο Φτασμένο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ο Δημήτρης Πιατάς… Κουασιμόδος – Η απίστευτη μεταμόρφωσή του
- Γιώργος Μαυρίδης: «Θα δεχόμουν να παρουσιάσω κάτι που δεν μου ταιριάζει»
- Συγκλονίζει ο Βρεττός: «Είναι η πρώτη εκπομπή που μπαίνω σε πλατό περπατώντας και όχι με πατερίτσες»
- Δεν παράγουμε αρκετά φρούτα και λαχανικά στον πλανήτη
- Τα 4 μυστικά των Γαλλίδων για να μένουν σε φόρμα, χωρίς καν να προσπαθήσουν
- Showbiz: Μαρία Λουίζα Βούρου: "Έλιωσε" το Instagram! Η πιο γλυκιά φωτογραφία...
- Media: Ο Γιάννης Θειακός θυμάται το τελευταίο αθλητικό δελτίο στον αέρα του Mega...
- My Style Rocks: Τα καρφιά για την Έφη μετά την αποχώρησή της και η αποκάλυψη για «στημένες» ψηφοφορίες
- Αγγελική Νικολούλη: Σάρωσε στην πρεμιέρα της