Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Σοκολατένιο μους σουφλέ!

12:48 15/8/2017 - Πηγή: Fays Book

Ένα σοκολατένιο γλυκό είναι λατρεμένη συνταγή χειμώνα-καλοκαίρι, καθώς ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!

Υλικά συνταγής

100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη1 πρέζα αλάτι2 αυγά

Εκτέλεση

Λιώνουμε την σοκολάτα και βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε. Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη. Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα. Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα. Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
αργυρω μπαρμπαριγου, αργυρω, μπαρμπαριγου, σοκολατα, ξανα, ζαχαρη, αυγα, αλατι, μπεν, πρεζα, συνταγη, γλυκο
Τυχαία Θέματα
κοινωνιολογια, σιγμα, ταυτοτητα, λιωσιμο
iNews > Lifestyle > Fays Book