Μπάρες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

17:56 11/7/2018 - Πηγή: Fays Book

Υλικά:

Φυστικοβούτυρο 225 γρ.

Μέλι 100 γρ.

Σοκολάτα μπίτερ 100 γρ.

Βρώμη 150 γρ.

Αμύγδαλα ολόκληρα ή χοντροκομμένα 100 γρ.

Σταφίδες ξανθές 100 γρ.

Εκτέλεση:

Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και την σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο γκανάζ.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και το γκανάζ που πριν ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

Παίρνουμε ένα μικρό ορθογώνιο πυρέξ ή ταψάκι τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το μείγμα μας και με την βοήθεια ενός κουταλιού το απλώνουμε και το πατάμε καλά. Έπειτα το αφήνουμε για 2 ώρες τουλάχιστον στο ψυγείο να κρυώσει και να σφίξει και τέλος με ένα μυτερό μαχαίρι κόβουμε μπάρες στο μέγεθος που επιθυμούμε.