Μπάρες με σοκολάτα και ινδοκάρυδο από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

12:48 17/7/2018 - Πηγή: Fays Book

Υλικά:

Βρώμη 200 γρ.

Ινδοκάρυδο 100 γρ.

Σταγόνες σοκολάτας ψησίματος 100 γρ.

Σουσάμι 50 γρ.

Βούτυρο αγελάδος 60 γρ.

Καστάνη ζάχαρη 60 γρ.

Μέλι 160 γρ.

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη, το μέλι και το βούτυρο να ζεσταθούν καλά και να λιώσουν. Σε ένα μπολ βάζουμε τη βρώμη, το ινδοκάρυδο, το σουσάμι και το μείγμα που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ακόμα μια φορά.

Παίρνουμε ένα μικρό ορθογώνιο πυρέξ ή ταψάκι τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το μείγμα μας και με την βοήθεια ενός κουταλιού το απλώνουμε και το πατάμε καλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 14 περίπου λεπτά.Βγάζουμε το ταψάκι μας από το φούρνο και αφού κρυώσει καλά κόβουμε με ένα μυτερό μαχαίρι τις μπάρες μας στο μέγεθος που επιθυμούμε.