Η συνταγή της ημέρας: Αλμυρά μάφινς με σπανάκι, Χωριό κατσικίσιο τυρί και προσούτο!

15:08 12/6/2017 - Πηγή: Fays Book

Κορίτσια σήμερα σας έχουμε μια φανταστική, γρήγορη και πανεύκολη συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για αλμυρά μάφινς που μπορείτε να απολαύσετε ως σνακ αλλά και για πρωινό που την βρήκαμε στο τέλειο site, www.minervahorio.gr.

Το μυστικό της επιτυχίας είναι απλό… Χρησιμοποιούμε Χωριό κατσικίσιο τυρί που παράγεται αποκλειστικά με φρέσκο ελληνικό γάλα από γίδες ελευθέρας βοσκής της Πελοποννήσου και της ευρύτερης περιοχής της Ηπείρου. Έχει μοναδική

μεστή γεύση και έρχεται στο τραπέζι μας κατευθείαν από το Επισκοπικό Ιωαννίνων για να ικανοποιήσει με την αυθεντική του γεύση και τους πιο απαιτητικούς. Διατίθεται σε συσκευασία των 350gr.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

6 μεγάλα αυγά
1/2 φλ γάλα
3/4 φλ Χωριό κατσικίσιο τυρί, τριμμένο
140 γρ baby σπανάκι, ζεματισμένο και κομμένο
1/2 φλ ψητή κόκκινη πιπεριά, σε κυβάκια
57 γρ προσούτο, σε μακριές λεπτές φέτες
1/4 κ.γ. αλάτι
1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΑΓΗΣ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 C.
Βουτυρώνουμε μια θήκη για μάφινς 12 θέσεων.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, 1/4 κ.γ. αλάτι και 1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι.
Προσθέτουμε το Χωριό κατσικίσιο τυρί, το σπανάκι και την πιπεριά.
Μοιράζουμε το μείγμα στις 12 θέσεις, από πάνω βάζουμε προσούτο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι τα μάφινς να δέσουν στο κέντρο.
Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε σε σχάρα για 5 λεπτά να κρυώσουν και αφαιρούμε από τις θήκες.
Σερβίρουμε τα μάφινς μας ζεστά.

Δείτε κι άλλες φανταστικές συνταγές στο: www.minervahorio.gr

The post Η συνταγή της ημέρας: Αλμυρά μάφινς με σπανάκι, Χωριό κατσικίσιο τυρί και προσούτο! appeared first on Fay's book.