Καρότο και ξέχνα τα συμπληρώματα βιταμίνης Α

17:03 14/8/2017 - Πηγή: Fays Book

Σύμφωνα με έρευνες, η συστηματική κατανάλωση καρότων έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, όπως:

● Βελτιώνει την όραση. Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο συκώτι. Η βιταμίνη Α μεταφέρεται στον αμφιβληστροειδή και συμβάλει στην καλή λειτουργία του. Η βήτα- καροτίνη είναι επίσης γνωστή ότι προστατεύει από τον εκφυλισμό της ώχρας και του καταρράκτη του ματιού.

● Προστατεύει από τον καρκίνο. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα καρότα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα, του στήθους και του εντέρου. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι περιέχει

μία αντιοξειδωτική ουσία, την φαλκαρινόλη, που έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.

● Προλαμβάνει τη γήρανση. Η υψηλή ποσότητα της βήτα-καροτίνης λειτουργεί σαν αντιοξειδωτικό στα κύτταρα και συντελεί στην αποκατάστασή τους. Βοηθά στη μείωση του ρυθμού γήρανσης των κυττάρων.

● Έχουν αντισηπτικές δράσεις. Τα καρότα είναι γνωστά στους βοτανολόγους ότι προλαμβάνουν τις μολύνσεις. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατευθείαν στα κοψίματα ή στις πληγές, πολτοποιημένα ή βρασμένα.

● Προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις. Έρευνες έχουν δείξει ότι μία διατροφή πλούσια σε καρότα συνδέεται με μικρότερο ποσοστό καρδιακών ασθενειών. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στη βήτα-καροτίνη που περιέχουν, αλλά και στην άλφα-καροτίνη και στη λουτείνη. Η συστηματική κατανάλωση καρότων μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης.

● Αποτοξινώνουν το σώμα. Η βιταμίνη Α βοηθά το συκώτι να αποβάλλει τις τοξίνες και το λίπος του σώματος. Επίσης οι φυτικές ίνες των καρότων καθαρίζουν το έντερο.

● Καθαρίζουν τα δόντια και τα ούλα. Αυτό οφείλεται στο ότι είναι τραγανά. Αφαιρούν την πλάκα και τις περιττές τροφές που έχουν μείνει στα δόντια, όπως η οδοντόβουρτσα. Επίσης οι ανόργανες ενώσεις τους προλαμβάνουν την καταστροφή των δοντιών.

Πηγή: www.myfit.gr

Δες ακόμα: Ωμά vs αποξηραμένα φρούτα: Ποια είναι καλύτερα;