Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει την πιο εύκολη και αφράτη καρυδόπιτα -βίντεο!

05:03 22/1/2019 - Πηγή: Fays Book

Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης, ο αγαπημένος μας pastry chef, τις συνταγές του οποίου φτιάχνουμε συχνά, βρέθηκε στην κουζίνα του Πρω1νού και μας ετοίμασε την πιο εύκολη και αφράτη καρυδόπιτα.

Υλικά:

180 ζάχαρη

5 αβγά

450 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

180 φρυγανιά ολικής άλεσης σκόνη

250 γάλα εβαπορέ

250 βούτυρο

420 καρύδια

10 κανέλα

Για το σιρόπι:

600 ζάχαρη

500 νερό

Ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά

με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά..

Προσθέτουμε με μια μαρίζ την φρυγανιά και μετά το γάλα.

Στη συνέχεια το λιωμένο βούτυρο και τέλος το αλεύρι με τα καρύδια και την κανέλα.

Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε ένα ταψάκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Σιροπιάζουμε με χλιαρό σιρόπι αμέσως.

Μια ματιά ακόμα: Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει τα ωραιότερα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με σοκολάτα, πορτοκάλι και μπαχαρικά!