Ο Κωνσταντίνος Ξένος μας δίνει διατροφικά tips για σωστή ενυδάτωση και προστασία του οργανισμού από τις υψηλές θερμοκρασίες!
Το καλοκαίρι έφτασε και η θερμοκρασία ανεβαίνει. Λογικό είναι να μεταβάλλονται σημαντικά και οι ανάγκες μας σε υγρά και τρόφιμα τους επόμενους μήνες. Αν ακολουθήσουμε τις σωστές οδηγίες θα κάνουμε καλό και στην υγεία μας αλλά και στο σώμα μας.
Για το λόγο αυτό ζητήσαμε από τον Κλινικό διαιτολόγος M.Sc., M.Sc. in Nutritional Medicine – University of Surrey, Διευθυντή Διατροφογενετικής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών» Κωνσταντίνο Ξένο να μας δώσει διατροφικά tips
Τι πρέπει να προσέξουμε στην καλοκαιρινή μας διατροφή σε σχέση με τα λιπαρά;
Κατά την διάρκεια του καλοκαιριού η διατροφή μας πρέπει να είναι χαμηλή σε λίπος (ιδιαίτερα κορεσμένο – λίπος γαλακτοκομικών και κρέατος) ώστε τα γεύματα να είναι εύπεπτα. Η παραμονή της τροφής στο στομάχι και η διαδικασία της πέψης της, εξαρτάται άμεσα από το περιεχόμενο της σε λίπος. Τους ζεστούς μήνες όπου η λειτουργία του αναπνευστικού και του κυκλοφορικού δυσχεραίνεται, βασική επιδίωξη πρέπει να είναι η όσο το δυνατό λιγότερη καταπόνηση του γαστρεντερικού σωλήνα και η ελάχιστη παραμονή μεγάλης ποσότητας αίματος στο πεπτικό, κάτι που επιτυγχάνεται με μικρά σε όγκο, τακτά και φτωχά σε λίπος γεύματα. Πείτε λοιπόν όχι στο λίπος του κρέατος και των γαλακτοκομικών (προτιμήστε το ψάρι , το κοτόπουλο, τα άπαχα γαλακτοκομικά) και αποφύγετε τα τηγανητά και τις σάλτσες.
Ποια γενική αρχή πρέπει να ακολουθήσουμε σχετικά με το νερό και γενικότερα τα υγρά στην καλοκαιρινή διατροφή;
Τα γεύματα πρέπει να είναι πλούσια σε νερό, ιχνοστοιχεία και ηλεκτρολύτες. Για την σωστή ενυδάτωση του ανθρώπινου οργανισμού και την σωστή λειτουργία βασικών συστημάτων ,όπως το κυκλοφορικό, δεν αρκεί μόνο το νερό, αλλά ουσιαστική είναι και η επάρκεια σε ηλεκτρολύτες (Κάλιο, Νάτριο κ.λ.π.) και ιχνοστοιχεία (όπως ο σίδηρος) που χάνονται με την έντονη εφίδρωση. Πείτε λοιπόν ναι σε τροφές πλούσιες σε νερό και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για την ενυδάτωση, όπως τα φρούτα (όλα τα φρούτα είναι πλούσια σε νερό), τα λαχανικά και οι χυμοί τους.
Τα λαχανικά δηλαδή συμβάλουν σημαντικά στην σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μας το καλοκαίρι;
Αν αναρωτιέστε κατά πόσο μπορούν τροφές όπως τα λαχανικά να ενυδατώσουν το σώμα μας, σκεφτείτε μόνο πως τα φρέσκα φασολάκια για παράδειγμα εμπεριέχουν περισσότερο επί τοίς εκατό νερό από ότι το γάλα που είναι κατεξοχήν υγρή τροφή.
Οι υδατάνθρακες έχουν θέση στην καλοκαιρινή διατροφή μας; Αν ναι, υπάρχουν περιορισμοί στον τρόπο παρασκευής τους;
Φυσικά ο κάθε άνθρωπος πρέπει να προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια μέσα από τροφές πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι, το καστανό ρύζι. Και βέβαια για να αναλογιστείτε το πόσο πολύ μπορεί να μεταβάλει το θερμιδικό περιεχόμενο αυτών των τροφών η μαγειρική τους παρασκευή, αρκεί να σημειώσουμε πως μόλις 1 τεμάχιo τηγανητής πατάτας (1 κομμάτι) εμπεριέχει το λίπος που έχει 1 ολόκληρη βραστή πατάτα. Προτιμήστε λοιπόν τις παραπάνω αμυλούχες τροφές σε ελαφριές μαγειρικές παρασκευές όπως το ατμομαγείρεμα. Tέλος η διατροφή μας πρέπει αυτό το χρονικό διάστημα να είναι φτωχή σε στοιχεία που διεγείρουν το πεπτικό όπως τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά.
Διαβάστε ακόμα: Superfoods: O Κωνσταντίνος Ξένος μας λέει ό,τι πρέπει να ξέρουμε για τις υπερτροφές!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Πέθανε ο Μιχάλης Δεσύλλας: Ποιος ήταν ο σπουδαίος Έλληνας ηθοποιός
- Σοκ. Αγωγή διαζυγίου Ιατρόπουλου στην Εγγλέζου. Γάμος… ΤΕΛΟΣ
- Η Κορρές ''αναβίωσε'' το άρωμα που φορούσε η θεά Αφροδίτη
- Καζάκος: Με την σύζυγό του σε εγκαίνια ιατρείου
- Μαρία Ελένη Λυκουρέζου: Η σπάνια φωτογραφία με την οποία λέει ''ευχαριστώ'' στη Ζωή Λάσκαρη
- Έγινε του… Survivor: Δείτε που συναντήθηκαν παίκτες του περσινού και του φετινού κύκλου
- Χριστίνα Μπόμπα - Μαρίνα Βερνίκου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Power of love: Γενέθλια για τον Πάνο Ζάρλα – Δείτε την έκπληξη της συντρόφου του, Στέλλας
- Έφυγε από τη ζωή ο γνωστός ηθοποιός Μιχάλης Δεσύλλας
- Πρωταγωνίστρια του Μπρούσκο δοκιμάζει την τύχη της στο Deal – ΦΩΤΟ
- Ο Κωνσταντίνος Ξένος μας δίνει διατροφικά tips για σωστή ενυδάτωση και προστασία του οργανισμού από τις υψηλές θερμοκρασίες!
- Louis Vuitton: Δες τα πιο ωραία looks από τη Resort collection
- Τα πρώτα μαθήματα πειθαρχίας για το μωράκι σας – Δείτε πως θα του βάλετε όρια μέσα από καθημερινές διαδικασίες!
- Γιάννης Πάριος-Αλεξάνδρα Παλαιολόγου: Οι πρώτες κοινές φωτογραφίες του ζευγαριού μετά την επανασύνδεση
- 5 μάσκαρα για να αντιγράψεις το look της Rihanna από το Coachella
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Ο Κωνσταντίνος Ξένος μας δίνει διατροφικά tips για σωστή ενυδάτωση και προστασία του οργανισμού από τις υψηλές θερμοκρασίες!
- Power of love: Γενέθλια για τον Πάνο Ζάρλα – Δείτε την έκπληξη της συντρόφου του, Στέλλας
- Louis Vuitton: Δες τα πιο ωραία looks από τη Resort collection
- Γιάννης Πάριος-Αλεξάνδρα Παλαιολόγου: Οι πρώτες κοινές φωτογραφίες του ζευγαριού μετά την επανασύνδεση
- 5 μάσκαρα για να αντιγράψεις το look της Rihanna από το Coachella
- Πρωταγωνίστρια του Μπρούσκο δοκιμάζει την τύχη της στο Deal – ΦΩΤΟ
- Τα πρώτα μαθήματα πειθαρχίας για το μωράκι σας – Δείτε πως θα του βάλετε όρια μέσα από καθημερινές διαδικασίες!
- Έφυγε από τη ζωή ο γνωστός ηθοποιός Μιχάλης Δεσύλλας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Δίαιτα με πράσινο τσάι για επίπεδη κοιλιά τώρα
- Δέκα φορές που η Βίκυ Καγιά φόρεσε τα πιο στυλάτα φορέματα του καλοκαιριού
- Ο Φοίβος Δεληβοριάς επιστρέφει στην … ταράτσα του
- Πανίδα από... lego
- Η Uma Therman πρωταγωνιστεί στη νέα σειρά του Netflix κι αυτό είναι ένα πολύ καλό νέο
- Τα πιο συχνά συμπτώματα στη διαδικασία της υγιεινής αποτοξίνωσης
- Όταν ένα ζώδιο της Γης κι ένα του Νερού ερωτεύονται...
- Ύστατη προσπάθεια για σχηματισμό κυβέρνησης στην Ιταλία