Τούρτα σοκολάτας από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

11:24 11/8/2018 - Πηγή: Fays Book

Υλικά:

Υλικά για την βάση

Μπισκότα τύπου digestive: 200 γρ.

Πραλίνα: 50 γρ.

Σοκολάτα 55% – 57%: 50 γρ.

Υλικά για το μους

Γάλα πλήρες: 250 ml.

Κρέμα γάλακτος: 500 ml.

Σοκολάτα 55% – 57%: 350 γρ.

Φύλλα ζελατίνης: 10 γρ.

Για το γαρνίρισμα

Κακάο: 50 γρ.

Ζάχαρη άχνη: 50 γρ

Διαβάστε την εκτέλεση στο dimtriosmakriniotis.gr