Τσικνοπέμπτη: Τέλειες ιδέες για να την περάσετε νόστιμα, υγιεινά και light!

19:02 24/2/2022 - Πηγή: Fays Book

Σήμερα, λόγω Τσικνοπέμπτης οι ψησταριές και τα barbecue παίρνουν… φωτιά. Και αν και τα ψητά φαγητά θεωρούνται μια ασφαλής επιλογή για όσους προσέχουν τη γραμμή και την υγεία τους, υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να ξέρετε.

Δείτε τα παρακάτω:

Το ξέρετε πως το ψήσιμο σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες αλλοιώνει τα συστατικά του κρέατος και απελευθερώνει χημικές ενώσεις που είναι βλαβερές για τον οργανισμό;

Ναι, κι όμως. Για να αποφύγετε κάτι τέτοιοι οι ειδικοί συμβουλεύουν να ψήνετε το κρέας μέσα σε αλουμινόχαρτο ή ειδικά σκεύη για barbecue.

Μην καταναλώνετε τα μαυρισμένα,

καμένα κομμάτια, αφού περιέχουν καρκινογόνες χημικές ενώσεις που βλάπτουν το στομάχι και το έντερο.

Μην φάτε πολύ κόκκινο κρέας γιατί έτσι αυξάνετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών που οδηγούν σε υπέρταση, καρδιακά προβλήματα, παχυσαρκία και πολλές άλλες ασθένειες.

Σας προτείνουμε να μαρινάρετε το κρέας και τα ψάρια πριν το ψήσιμο για να τα προστατέψετε από τις βλαβερές ουσίες του καπνού και παράλληλα να αυξήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών στοιχείων.

Πείτε ναι σε λεμόνι και μπαχαρικά όπως θυμάρι, μέντα, δενδρολίβανο και ρίγανη.

Πηγή Φωτογραφιών: Unsplash 

Μια ματιά ακόμα:

Φανταστική σούπα Κολοκύθας (βελουτέ) -Μπουκιά και απόλαυση!

Basque Burnt Cheesecake: Δείτε πως θα φτιάξετε το καμένο τζιζκέικ των Βάσκων -Απλά συγκλονιστικό!

Back to school: Οι πιο γρήγορες και νόστιμες μπάρες δημητριακών που υπάρχουν -ΒΙΝΤΕΟ!

Φανταστικά Spring Rolls με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα!