Βασίλης Καλλίδης: Παραδοσιακή Μπατζίνα!

11:52 2/5/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στην Μπατζίνα! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

1,5 κιλό κολοκυθάκια
400 γρ. φέτα
400 γρ. Λογάδι τριμμένο
2 φλ αλεύρι
1 φλ. γάλα
3 αυγά
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να σουρώσουν για μία ώρα. Λαδώνουν με το μεγάλο ταψί του φούρνου με το λάδι.

Μεταφέρουμε την ψίχα από τα κολοκύθια

σε ένα μπωλ και προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά, τη μισή φέτα, το Λογάδι και το αλεύρι. Απλώνουμε τον χυλό στο ταψί και βάζουμε από πάνω την υπόλοιπη φέτα και το βούτυρο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμους, στις αντιστάσεις για 40 λεπτά.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: