Βασίλης Καλλίδης: Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες!

13:06 8/10/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Αναφερόμαστε στα Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

Για τα μπιφτέκια:

700 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλ φρυγανιά
1 ντομάτα στον τρίφτη
2 καρότα στον τρίφτη
5-6 κλαράκια ψιλοκομμένος μαϊντανός
1/2 κ.γ. ρίγανη
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι

Για τις πατάτες:

1,5 κιλό πατάτες χοντροκομμένες για φούρνο
2 ντομάτες στον χοντρό τρίφτη
1

φλ ελαιόλαδο
λίγη ρίγανη
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τον κιμά νέα σε ένα μπολ με το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τα τριμμένα λαχανικά, τα μυρωδικά, το αυγό και το αλατοπίπερο. Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και τα κρατάμε δροσερά στο ψυγείο.

Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί και τις πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και τη ρίγανη. Προσθέτουμε το λάδι και τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά.

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και βάζουμε στο φαγητό ένα φλιτζάνι νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 190 βαθμούς για μία ώρα και είκοσι λεπτά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: