Βασίλης Καλλίδης: Μπουτάκια κοτόπουλου με σόγια, τζίντζερ και μέλι!

11:59 13/6/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει πολύ. Αναφερόμαστε στα Μπουτάκια κοτόπουλου με σόγια, τζίντζερ και μέλι! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

12-16 κοπανάκια κοτόπουλου
1/2 φλ. σόγια σος
3 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. μέλι
χυμός από 2 λάιμ
1 δάχτυλο τζίντζερ ψιλοκομμένο
1 καυτερή πιπερίτσα χοντροκομμένη

για τη σαλάτα:

1 αγγούρι αποφλοιωμένο
1 πακέτο noodles
2 κόκκινες πιπεριές

σε μπαστουνάκια
2 λάιμ
1 δάχτυλο τζίντζερ
1 σκ. σκόρδο
4-5 φυλλαράκια δυόσμου
4 κ.σ. σησαμέλαιο κινέζικο
2 κ.σ. σόγια σος

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα μπουτάκια μαζί με το μέλι, τη σόγια, το τζίντζερ, το σκόρδο,τον χυμό από τα λάιμ και την πιπερίτσα σε ένα πυράντοχο σκεύος. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο.

Ψήνουμε τα μπουτάκια σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά, στους 190 βαθμούς. Ζεματάμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Ανακατεύουμε μαζί με το αγγούρι σε μπαστουνάκια, τις πιπεριές, τον δυόσμο, το τζίντζερ, το σκόρδο τριμμένο, τη σόγια σος και το λάιμ. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε μαζί με τα μπουτάκια.