Βασίλης Καλλίδης: Χορταστική ρεβιθάδα και χούμους!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε στο Πρω1νό Χορταστική Ρεβιθάδα και Χούμους! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.
Ρεβιθάδα
Υλικά:
1 πακέτο ρεβίθια
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 φύλλα δάφνης
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
2 κύβοι για όσπρια
1 κ.γ. αλάτι
2 λεμόνια
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν από βραδύς σε μπόλικο χλιαρό νερό. Την επόμενη τα σουρώνουμε και:
α)τα βάζουμε σε μια γάστρα, μαζί με τα κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ, τους κύβους, τη δάφνη και το αλάτι. Προσθέτουμε 2 λίτρα νερό και σιγοψήνουμε για 2 ώρες στους 200
β) τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα κρεμμύδια χοντροκομμένα, τη δάφνη, τους κύβους, το αλάτι και 2 λίτρα νερό. Σιγοβράζουμε για 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το λάδι και το λεμόνι. Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 30 λεπτά.
Χούμους
Υλικά:
1/2 πακέτο ρεβίθια
1 κύβος για όσπρια
1/2 φλ ταχίνι
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλ νερό από το βράσιμο
1/3 φλ ελαιόλαδο
αλάτι
για το σερβίρισμα:
2 κ.σ. ρεβύθια βρασμένα
1 γερή πρέζα κύμινο
1 γερή πρέζα πάπρικα
1/3 φλ. ελαιόλαδο
λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός
ξεροψημένες αραβικές πίτες
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν από βραδύς σε μπόλικο χλιαρό νερό. Την επόμενη τα βράζουμε σε μπόλικο νερό μαζί με τον ένα κύβο για όσπρια μέχρι να μαλακώσουν, από 45 λεπτά μέχρι 1,5 ώρα.
Σουρώνουμε τα ρεβίθια και κρατάμε ένα φλιτζάνι ζωμό. Αλέθουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια μαζί με το ταχίνι, το αλάτι, το λάδι και τη σκελίδα σκόρδου. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε.
Βάζουμε το χούμους σε μια πιατέλα. Κάνουμε στο κέντρο μια λακούβα με ένα κουτάλι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα ρεβίθια και τον μαϊντανό. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Σερβίρουμε με τις αραβικές πίτες.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ποιος ηθοποιός παίρνει το ρόλο του Μάνου Παπαγιάννη στο Χυτήριο
- Αντικατάσταση-έκπληξη: Ποιος ηθοποιός παίρνει τη θέση του Μάνου Παπαγιάννη στο «Πετάει-Πετάει»;
- Δε φαντάζεστε ποιος μπαίνει στην παράσταση «Πετάει, πετάει» μετά την αποχώρηση του Παπαγιάννη
- Πρω1νό: Γνωστή Ελληνίδα αποκαλύπτει: “Αντιπαθώ τρομακτικά τον Πέτρο Κωστόπουλο!”
- Πρω1νό: Η πρώτη συνέντευξη του Καλυβάτση μετά την αναίρεση των λεγομένων του από τον Μάνο Παπαγιάννη!
- Η νέα συλλογή Marks & Spencer, Άνοιξη / Καλοκαίρι 2018 είναι μια ωδή στην κομψότητα
- Η ανακοίνωση της Ευρυδίκης Βαλαβάνη: «Τελευταίο πρωινό σήμερα…»!
- Δολοφονία Στεφανάκου: Το κενό που επέτρεψε το μαφιόζικο χτύπημα με 22 σφαίρες
- Υγρές δίαιτες: Χάσε 7 κιλά σε μία εβδομάδα, χωρίς να στερηθείς!
- Μάνος Παπαγιάννης: ''Δεν υπήρξαν σημάδια στη Σοφία που να αποδεικνύουν ξυλοδαρμό''
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Πρω1νό: Γνωστή Ελληνίδα αποκαλύπτει: “Αντιπαθώ τρομακτικά τον Πέτρο Κωστόπουλο!”
- Πρω1νό: Η πρώτη συνέντευξη του Καλυβάτση μετά την αναίρεση των λεγομένων του από τον Μάνο Παπαγιάννη!
- Πρω1νό-Αποκλειστικό: Αυτός είναι ο αντικαταστάτης του Μάνου Παπαγιάννη στην παράσταση Πετάει-Πετάει
- Αυτά είναι τα τέλεια μολύβια ματιού για να φορέσεις στο εσωτερικό του ματιού σου
- Βασίλης Καλλίδης: Χορταστική ρεβιθάδα και χούμους!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Βασίλης Καλλίδης: Χορταστική ρεβιθάδα και χούμους!
- Πρω1νό: Γνωστή Ελληνίδα αποκαλύπτει: “Αντιπαθώ τρομακτικά τον Πέτρο Κωστόπουλο!”
- Πρω1νό: Η πρώτη συνέντευξη του Καλυβάτση μετά την αναίρεση των λεγομένων του από τον Μάνο Παπαγιάννη!
- Αυτά είναι τα τέλεια μολύβια ματιού για να φορέσεις στο εσωτερικό του ματιού σου
- Πρω1νό-Αποκλειστικό: Αυτός είναι ο αντικαταστάτης του Μάνου Παπαγιάννη στην παράσταση Πετάει-Πετάει
- Για ποιο λόγο οι καινούριες UGG μπότες έχουν γίνει viral;
- Έκτακτη ανακοίνωση για τον Μάνο Παπαγιάννη από το θέατρο Χυτήριο
- Πρωταγωνίστρια αγαπημένης σειράς περιμένει το πρώτο της παιδί!
- Η NASA έφτιαξε νεσεσέρ για γυναίκες αστροναύτες…
- Προβλέψεις Πέμπτη 18 Ιανουαρίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Δολοφονία Στεφανάκου: Το κενό που επέτρεψε το μαφιόζικο χτύπημα με 22 σφαίρες
- Πρόβα νυφικού για την Χριστίνα Μπόμπα
- Showbiz: Survivor 2: Μαχητές και Διάσημοι στο «Ελ. Βενιζέλος», πριν πετάξουν για Αγιο Δομίνικο!
- ΕΟΠΥΥ: Η απόφαση Πολάκη για το σύστημα παρακολούθησης νοσηλειών σε πραγματικό χρόνο
- Υγρές δίαιτες: Χάσε 7 κιλά σε μία εβδομάδα, χωρίς να στερηθείς!
- Η ανακοίνωση της Ευρυδίκης Βαλαβάνη: «Τελευταίο πρωινό σήμερα…»!
- Πως συνδυάζεται η κοινωνικότητα με τη μοναχικότητα;
- Το σχόλιο της γυναίκας του Γκουντάρα για την… κοιλιά του και η αντίδρασή του!
- Βασίλης Στεφανάκος: Σε θήκη κιθάρας είχε κρυμμένο το καλάσνικοφ ο εκτελεστής του βαρυποινίτη
- Έλα στη θέση μου: Η Μένη προσπαθεί με κάθε μέσο να πλησιάσει τον Λεωνίδα