Βασίλης Καλλίδης: Γρατέν με πατάτες, λουκάνικο, πιπεριές και γραβιέρα!

13:04 25/9/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Αναφερόμαστε στο Γρατέν με πατάτες, λουκάνικο, πιπεριές και γραβιέρα! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες σε λεπτές φέτες
3 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε κυβάκια
3 πιπεριές πολύχρωμες σε ψιλά κυβάκια
4 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
3 φλ τριμμένη γραβιέρα
2 σκ σκόρδο σε φετάκια
1 πρέζα ρίγανη
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Τηγανίζουμε τις πατάτες σε σπορέλαιο μέχρι

να πάρουν χρυσό χρώμα. Τις ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περιττό λάδι.

Σοτάρουμε το λουκάνικο μαζί με το σκόρδο και τις πιπεριές μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και προσθέτουμε τος ντομάτες, το αλατοπίπερο και τη ρίγανη.

Βράζουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Απλώνουμε τος πατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίζουμε λίγη γραβιέρα.

Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα με το λουκάνικο και πασπαλίζουμε με λίγη ακόμα γραβιέρα. Καλύπτουμε με τις πατάτες και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη γραβιέρα.

Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 40 λεπτά.

Δείτε το βίντεο: