Βασίλης Καλλίδης: Η συνταγή για τα κεφτεδάκια του UBERNESS

13:53 3/7/2020 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό  τα γνωστά κεφτεδάκια του UBERNESS! 

Υλικά για τους κεφτέδες:

800 γρ μοσχαρίσιος κιμάς

1/2 φλ. τριμμένο παξιμάδι

1 αυγό

7-8 κλαρακια μαϊντανός ψιλοκομμένος

7-8 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα

2 κρεμμύδια στο πολυμίξερ

1 κ.σ. κύμινο

1 σφηνάκι ξύδι

αλάτι και πιπέρι

αλεύρι για το αλεύρωμα

σπορέλαιο για το τηγάνι

Για τη

σάλτσα:

4 ντομάτες στον τρίφτη

2 σκ σκόρδο

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκ σκόρδο

Εκτέλεση :

Βάζουμε τον κιμά μέσα σε ένα μπώλ. Προσθέτουμε το αυγό, το παξιμάδι, το κρεμμύδι, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το ξύδι, το κύμινο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά, πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο σπορέλαιο.

Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας να βράσουν σε ένα φαρδύ τηγάνι για 15 λεπτά. Ακουμπάμε τους κεφτέδες μέσα στη σάλτσα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά.

Δείτε το βίντεο:

Διαβάστε ακόμη:

Έτσι αποχαιρέτησε η Φαίη μας τους τηλεθεατές του “Πρω1νού”-Φανερά συγκινημένη  

Το Πρω1νό: Η συγκίνηση της Φαίης με την on air έκπληξη του Make a Wish! 

Το μεγάλο ευχαριστώ της Φαίης στους συνεργάτες της με αφορμή το τέλος του “Πρω1νού” για τη φετινή σεζόν!