Βασίλης Καλλίδης: Κανελόνια με κιμά και φέτα!

11:52 20/3/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στα Κανελόνια με κιμά και φέτα! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

2 πακέτα κανελόνια
500 γρ φέτα τριμμένη
3 ντομάτες ώριμες
1 φλ γραβιέρα τριμμένη

για τη σάλτσα:

600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
1 Κύβος για Κοκκινιστά της Knorr
1 φλ πολτός ντομάτας
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πακέτο μανιτάρια σε φετάκια
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
4 καρότα τριμμένα
4-5 κλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα
αλάτι

και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι, τον κύβο και το σκόρδο για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 10-12 λεπτά ακόμα.

Προσθέτουμε τα καρότα, τον πολτό ντομάτας και το αλατοπίπερο μέσα σε μια κατσαρόλα με 1 ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράζουμε. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για μισή ώρα περίπου.

Τελευταία στιγμή προσθέτουμε τον μαϊντανό και τη μισή φέτα. Γεμίζουμε τα κανελόνια με τον κιμά και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Αλεθουμε την υπόλοιπη φέτα μαζί με την ντομάτα

Περιχύνουμε το φαγητό με την ωμή σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 190 βαθμούς για μια ώρα.

Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:

Δείτε το βίντεο: