Βασίλης Καλλίδης: Κεφτέδες γιαουρτλού με πίτες και σάλτσα πιπεριά Φλωρίνης!

12:07 6/2/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στ0υς Κεφτέδες γιαουρτλού με πίτες και σάλτσα πιπεριά Φλωρίνης! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

8 φέτες παστουρμάς

3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο

1/2 ματσάκι μαιντανός ψιλοκομμένος

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σφηνάκι ξύδι

1 αυγό

1 πρέζα κύμινο

αλάτι και πιπέρι

αλεύρι για το αλεύρωμα και λάδι για το τηγάνι

Για το σερβίρισμα:

2

κεσεδάκια γιαούρτι ΚΡΙ ΚΡΙ Στραγγιστό & αγαπημένο

1 βάζο πιπεριές ψημένες

1 σκελίδα σκόρδο

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ψωμί, τον παστουρμά ,τον μαϊντανό, το αυγό, το ξύδι, το κύμινο και το αλατοπίπερο.

Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα κυλάμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε στο καυτό λάδι. Αλέθουμε στο μπλέντερ τις πιπεριές μαζί με το γιαούρτι, το σκόρδο και τη σάλτσα.

Μεταφέρουμε τους κεφτέδες στο τηγάνι ( χωρίς το λάδι που τους τηγανίσαμε) και τους περιχύνουμε με τη σάλτσα. Σερβίρουμε με ξεροψημένες πίτες.

Δείτε βήμα βήμα τα στάδια της συνταγής:

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: