Βασίλης Καλλίδης: Κοτόπουλο κοκκινιστό με ταλιατέλες!

13:44 7/1/2019 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Κοτόπουλο κοκκινιστό με ταλιατέλες! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

1 κοτόπουλο σε μερίδες

2 κρεμμύδια στο πολυμιξεράκι

2 φλ. συμπυκνωμένος χυλός τομάτας

500 γρ. ντοματίνια

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1/2 φλ. ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

1 πακέτο ταλιατέλες

1

φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο και το ροδίζουμε καλά σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για ακόμα 7-8 λεπτά.

Βάζουμε στο φαγητό τον χυμό τομάτας, τα ντοματίνια και το αλατοπίπερο και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τος σουρώνουμε και τις βάζουμε μέσα στη σάλτσα από το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε με το τριμμένο τυρί.