Βασίλης Καλλίδης: Κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και σκόρδο!

11:34 23/10/2017 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της, καθώς πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά όλων μας που θυμίζει… μανούλα!

Δείτε πώς θα φτιάξετε Κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και σκόρδο, ακολουθώντας πιστά τα παρακάτω βήματα.

Υλικά:

Για το κοτόπουλο Πίνδος:
2 λεμόνι
1

κεφάλι σκόρδο
6κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Για τις πατάτες:
1,5 κιλό καθαρισμένες πατάτες
4 κ.σ. μουστάρδα
1 λεμόνι
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβουμε το λεμόνι στη μέση. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο Πίνδος καλά μέσα, έξω και βάζουμε μέσα στην κοιλιά του το λεμόνι και ολόκληρο το σκόρδο. Δένουμε τα μπουτάκια με λίγο σπάγκο μεταξύ τους και αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Αλέθουμε το λεμόνι μαζί με τη μουστάρδα το σκόρδο και το ελαιόλαδο στο πολυμιξεράκι και ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τος πατάτες.

Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε το κοτόπουλο Πίνδος μαζί με τις πατάτες στο ίδιο ταψί η χωριστά σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 220 βαθμούς για μια ώρα και 20 λεπτά.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Σουβλάκια κοτόπουλου satay και σαλάτα με noodles!