Βασίλης Καλλίδης: Λαχανοντολμάδες με ζέστη σος γιαουρτιού!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Λαχανοντολμάδες με ζέστη σος γιαουρτιού! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
3 μεγάλα λάχανα
600 γρ κιμάς μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 φλ ρύζι γλασέ η νυχάκι
7-8 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος
2 φλ ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
αλάτι και πιπέρι
για το πηχτό γιουρτοαυγολέμονο:
2 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. αλεύρι
1 κεσεδάκι γιαούρτι Κρι Κρι
χυμός από 3 λεμόνια
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε το κοτσάνι από τα λάχανα και τα ζεματάμε σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο βραστό νερό. Χωρίζουμε τα φύλλα και κόβουμε τα χοντρά νεύρα. Κόβουμε τα φύλλα σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από την παλάμη μας.
Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, τον άνηθο, μισό φλιτζάνι λάδι, τη αλατοπίπερο και 1 φλ νερό. Γεμίζουμε τα φύλλα και τα τυλίγουμε σε ντολμάδες.
Αραδιάζουμε τους ντολμάδες σε κατσαρόλα που έχουμε στρώσει στον πάτο της 3-4 χοντρά φύλλα από λάχανο. Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και πάνω ακουμπάμε ένα κατσαρολάκι γεμάτο με νερό για βάρος η κάτι άλλο βαρύ.
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τον χυμό από τα λεμόνια και το αλάτι. Καλύπτουμε με μπόλικο ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε για 1,5 ώρα. Αφήνουμε το φαγητό να χλιαρύνει.
Μαζεύουμε όλο το ζωμό που έχει η κατσαρόλα. Πρέπει να είναι περίπου 4 φλυτζάνια, αλλιώς συμπληρώνουμε με ζεστό νερό. Λιώνουμε το βούτυρο με το αλεύρι σε μια κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τον ζωμό και ανακατεύουμε ζωηρά. Μόλις πήξει η κρέμα κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γιαούρτι και τον χυμό από τα λεμόνια.
Δείτε φωτογραφίες από τα στάδια της συνταγής:
Δείτε το βίντεο:
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Οσκαρικός Λάκης Λαζόπουλος!
- Σάστισε η Ελένη! «Είδα τον αδερφό σου με τον γιο σου στην Κάρυστο και…»!
- «Σφάχτηκαν» Νότης - Πάολα
- Γιώργος Καπουτζίδης: Σχολιάζει τις συμμετοχές Ελλάδας και Κύπρου στη φετινή Eurovision- Τι πιστεύει;
- Τσιμτσιλή - Τσολάκη - Χατζής: Καφεδάκι για τους παρουσιαστές του ALPHA
- Jennifer Lopez - Alex Rodriguez: Ο αρραβώνας, το μονόπετρο των 5 εκατομμυρίων δολαρίων και η απιστία
- Ελεονώρα Μελέτη: Χωρίς εκπομπή σήμερα λόγω της νοσηλείας της κόρης της
- Εγκρίθηκε θεραπεία για την πολλαπλή σκλήρυνση σε παιδιά και εφήβους
- Τι να κάνω όταν η ζυγαριά «κολλάει»;
- Νέες εξελίξεις για το εγκεφαλικό επεισόδιο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- 12 τάσεις στα κοσμήματα που θα φοράς συνέχεια αυτή την Άνοιξη!
- Βασίλης Καλλίδης: Λαχανοντολμάδες με ζέστη σος γιαουρτιού!
- Η Χρυσούλα Διαβάτη μιλά για όλα στο Πρω1νό: «Αυτές οι μαγειρικές πια, αυτές οι μόδες, αυτά τα ταλέντα, έχουμε πήξει»
- Ποια πολύ γνωστή τραγουδίστρια που δεν ανήκει στο χώρο του λαϊκού τραγουδιού έγραψε τραγούδια για την Πάολα και είναι σε αναμονή για την απάντησή της;
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Βασίλης Καλλίδης: Λαχανοντολμάδες με ζέστη σος γιαουρτιού!
- Ποια πολύ γνωστή τραγουδίστρια που δεν ανήκει στο χώρο του λαϊκού τραγουδιού έγραψε τραγούδια για την Πάολα και είναι σε αναμονή για την απάντησή της;
- 12 τάσεις στα κοσμήματα που θα φοράς συνέχεια αυτή την Άνοιξη!
- Η Χρυσούλα Διαβάτη μιλά για όλα στο Πρω1νό: «Αυτές οι μαγειρικές πια, αυτές οι μόδες, αυτά τα ταλέντα, έχουμε πήξει»
- Πρω1νό 12/03 – Οι αστρολογικές προβλέψεις της Λίτσας Πατέρα – VIDEO
- Ο Γιάννης Τσιμιτσέλης δημοσίευσε βίντεο από την Καθαρά Δευτέρα με την Κατερίνα Γερονικολού!
- Keith Flint: Το πόρισμα των αρχών για τον τρόπο με τον οποίο αυτοκτόνησε!
- Charlize Theron & Lupita Nyong’o: Φόρεσαν τα πιο ωραία prints της άνοιξης!
- Το φλερτ της Σπυριδούλας στο Λεωνίδα Κουτσόπουλο: «Αν δεν έρθεις δεν μπορώ να μαγειρέψω»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τι να κάνω όταν η ζυγαριά «κολλάει»;
- Το παστέλ μακιγιάζ κολακεύει όλα τα χρώματα ματιών και έχουμε τις αποδείξεις
- «Σφάχτηκαν» Νότης - Πάολα
- Η κυρά Σαρακοστή: Υλικά για να τη φτιάξετε και ιδέες να τη διακοσμήσετε (pics)
- Γιώργος Καπουτζίδης: Δείτε τι είπε για την Τάμτα και την Eurovision, που θα συζητηθεί!
- Εγκρίθηκε θεραπεία για την πολλαπλή σκλήρυνση σε παιδιά και εφήβους
- [ΠΟΛΙΤΙΚΗ] 4,7 εκ. ? σε δήμους για ζημιές από κακοκαιρία και λειψυδρία
- Ελεονώρα Μελέτη: Χωρίς εκπομπή σήμερα λόγω της νοσηλείας της κόρης της