Βασίλης Καλλίδης: Μοσχαράκι με μανιτάρια και πουρέ γλυκοπατάτας!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στο Μοσχαράκι με μανιτάρια και πουρέ γλυκοπατάτας! Δείτε πως θα το φτιάξετε.
Υλικά:
Για την μαρινάδα:
6 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο
2 κύβοι λαχανικών
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
Για το κρέας:
1 κιλό ποντίκι μόσχου
2 κρεμμύδια
1 κιλό μανιτάρια
4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Για τον πουρέ:
1 κιλό γλυκοπατάτες
1 φλ γάλα
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Μαρινάρουμε το κρέας με το κρασί, την κρέμα μπαλσάμικο και 1 κρεμμύδι κομμένα στα 8, όλο το βράδυ.
Ροδίζουμε το μοσχαράκι αλατοπιπερωμένο, στο ελαιόλαδο για 7-8 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για ακόμα 5-6 λεπτά. Βάζουμε στο φαγητό 1 ποτήρι ζεστό νερό, τη μισή μαρινάδα και το αλατοπίπερο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα στη μέση. Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 30 λεπτά. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε την κρέμα μπαλσάμικο και ανακινούμε την κατσαρόλα.
Βράζουμε τις γλυκοπατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Τις καθαρίζουμε και τις αλέθουμε με το ειδικό εργαλείο μέσα στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε απαλά Σερβίρουμε το κρέας μαζί με τον πουρέ.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Κωνσταντίνος Αγγελίδης: Νέες εξελίξεις για την κατάσταση της υγείας του - Πότε θα βγει από την καταστολή;
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: Οι δηλώσεις για τη σχέση με τον άντρα της που θα συζητηθούν
- Θλίψη στην ελληνική showbiz – «Έφυγε» από τη ζωή σπουδαίος συνθέτης
- Εκτός μόδας: Αυτές είναι οι τάσεις που θα αποχαιρετήσουμε το 2018
- Ο «τσολιάς» της Ελληνοφρένειας «καρφώνει» τον Alpha-Τι απαντά στον Βερύκιο
- Καιρός - Έκτακτο δελτίο ΕΜΥ: Η «Ηλέκτρα» πλησιάζει στην Αττική – Πού θα «χτυπήσουν» έντονα φαινόμενα
- Βασίλης Καλλίδης: Μοσχαράκι με μανιτάρια και πουρέ γλυκοπατάτας!
- Η Αμαλία Κωστοπούλου μιλάει για τις οικονομικές δυσκολίες των γονιών της
- Γνωστή ηθοποιός δημοσίευσε φωτογραφία της κόρης της με Σύνδρομο Down και είναι απλά αξιολάτρευτη
- Αντώνης Ρέμος: Συναυλία για λίγους σε σαλέ της Γαλλίας-400 ευρώ το μενού, 2.500 η διαμονή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Βασίλης Καλλίδης: Μοσχαράκι με μανιτάρια και πουρέ γλυκοπατάτας!
- Φαίη: Το ξεκαρδιστικό περιστατικό με τον Τσουρό στο αυτοκίνητό της
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: Οι δηλώσεις για τη σχέση με τον άντρα της που θα συζητηθούν
- Αυτά τα μεικάπ δεν θα σε προδώσουν το βράδυ της Πρωτοχρονιάς…
- Πρω1νό 28/12: Ο καιρός με τον Κώστα Τσουρό – VIDEO
- Νίκος Χατζηνικολάου: Φωτογραφίζεται αγκαλιά με τη μικρή κόρη του και ”ρίχνει” το διαδίκτυο
- London girls: Τι φοράνε οι γυναίκες στο Λονδίνο αυτή τη στιγμή;
- Ελεονώρα Μελέτη: Βόλτα με τη μητέρα της στον 6ο μήνα της εγκυμοσύνης της
- Έκλεισες ραντεβού για μανικιούρ; Κάνε #chromenails
- Προβλέψεις Πέμπτη 28 Δεκεμβρίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Παραμυθένια χτενίσματα για μικρά κορίτσια!
- To μικρότερο κινητό του κόσμου – Έχει το μέγεθος αντίχειρα και ζυγίζει μόλις 13 γραμμάρια
- Μεταγραφική περίοδος Ιανουαρίου: Τα σχέδια των τεσσάρων «μεγάλων»
- Φουντώνουν τα μεταγραφικά σενάρια ενόψει Ιανουαρίου
- Η συναυλία του Ρέμου στο... χειμερινό Nammos
- Η συναυλία του Ρέμου στο... χειμερινό Nammos: Μενού αξίας 400 ευρώ για να τον απολαύσετε
- Aυτό είναι το πόρισμα για τις φονικές πλημμύρες της Μάνδρας – Πού επιρρίπτονται ευθύνες
- Οι πρωτοεμφανιζόμενοι του 2017
- Συγκινεί ο Ραφαηλίδης για τον Αγγελίδη: “Γίνε γρήγορα καλά”
- Με 288 κρύσταλλα και 32.000 λαμπτήρες η φετινή μπάλα της Πρωτοχρονιάς στην Times Square