Βασίλης Καλλίδης: Νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες!

13:11 15/10/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Αναφερόμαστε στο Νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες

Υλικά:

1 κοτόπουλο
2 κιλά πατάτες
2 λεμόνια
1 κ.σ. μουστάρδα
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη. Βάζουμε από

πάνω το κοτόπουλο πασπαλισμένο μέσα-έξω με αλατοπίπερο.

Περιχύνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια και ραντίζουμε όλο το φαΐ με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 220 βαθμούς για μια ώρα και 20 λεπτά.

Κοτόπουλο φούρνου λεμονάτο

Υλικά:

1 κοτόπουλο
1 κουτάκια σόδα αναψυκτικό
2 κουτάκια αναψυκτικό λεμονάδα με ανθρακικό
χυμός από 2 λεμόνια
2 φλ ντοματίνια
2 κ.σ μουστάρδα
3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
2 κιλά πατάτες καθαρισμένες
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Χαράζουμε το κοτόπουλο στη πλάτη και κόβουμε μέχρι κάτω. Πιέζουμε για να ανοίξει, να πλατύνει σαν πεταλούδα. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με τη σόδα, τη λεμονάδα τον χυμό από τα λεμόνια, τις φλούδες κομμένες σε χοντρά κομμάτια, τα σκόρδα και τη μουστάρδα.

Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο. Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με αλάτι βάζουμε από πάνω το κοτόπουλο με τη πέτσα προς τα πάνω. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα και ραντίζουμε όλο το φαΐ με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 220 βαθμούς για μια ώρα και 20 λεπτά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: