Βασίλης Καλλίδης: Πάβλοβα!

14:24 13/12/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Πάβλοβα! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση αυτής της λαχταριστής συνταγής που σίγουρα θα λατρέψετε και θα την φτιάξετε και εσείς για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Υλικά:

5 ασπράδια αυγών
500 γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
Ξύσμα από 2 λάιμ

Για το σερβίρισμα:

2 φλ κρέμα γάλακτος
2 φλ φράουλες
3 φλ κόκκινα φρούτα του δάσους
1,5 φλ ζάχαρη
χυμός από μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε ασπράδια στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα για

ακόμα 7-8 λεπτά μέχρι η μαρέγκα να σφίξει και να γυαλίζει.

Βάζουμε σε ένα ταψί ένα φύλλο λαδόκολλα και το πασπαλίζουμε με με λίγο κορν φλάουρ. Απλώνουμε τη μαρέγκα με ένα κουτάλι και σχηματίζουμε ένα δίσκο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 100 βαθμούς για 2,5 ώρες.

Αφήνουμε να κρυώσει καλά όλο το βράδυ. Αλέθουμε τις μισές φράουλες με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια λεία σος. Την κρατάμε στο ψυγείο.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στη μαρέγκα. Στολίζουμε με τα φρούτα. Λίγο πριν σερβίρουμε περιχύνουμε με τη σος.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
βιντεο, ζαχαρη, φραουλες, φρουτα, ψυγειο, βραδυ, δειτε, μιξερ, σιγουρα, ταψι, φυλλο, ωρες, υλικα
Αναζητήσεις
παβλοβα καλιδης πωσ κανουμε τη σως,
Τυχαία Θέματα
εχουμε και λεμε, καοδ, auf wiedersehen, tepco
iNews > Lifestyle > Fays Book