Βασίλης Καλλίδης: Ρολάκια καταΐφι με ελληνικά τυριά!

11:52 19/1/2018 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε στο Πρω1νό Ρολλάκια καταΐφι με ελληνικά τυριά! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.

Ρολλάκια με καταΐφι και κασέρι

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο καταΐφι “το δικό μας”της Άλφα
500 γρ κασέρι ώριμο
2/3 πακέτου βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση:

Αφρατεύουμε το καταΐφι και παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι στη χούφτα μας. Βάζουμε μέσα ένα μπαστουνάκι κασέρι και τυλίγουμε απαλά.

Αραδιάζουμε τα ρολάκια σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον

αέρα, για 30 λεπτά.

Ρολάκια με καταΐφι και φέτα

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο καταΐφι το δικό μας της Άλφα
500 γρ φέτα
5 αυγά
2 φλ γάλα
2/3 πακέτου βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τη φέτα θρυμματισμένη μαζί με το ένα αυγό, χτυπημένο. Αφρατεύουμε το καταΐφι και παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι στη χούφτα μας. Βάζουμε μέσα μια κουταλιά του γλυκού και τυλίγουμε απαλά.

Αραδιάζουμε τα ρολάκια σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά με το γάλα και λίγο αλάτι.

Περιχύνουμε τα καταιφάκια με το μείγμα και τα αφήνουμε σκεπασμένα με μια μεμβράνη να φουσκώσουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 40 λεπτά.