Βασίλης Καλλίδης: Σπαγγέτι με σάλτσα σπετζοφάι!

11:31 5/10/2017 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια τέλεια συνταγή στο Πρω1νό, Σπαγγέτι με σάλτσα σπετζοφάι. Δείτε πώς θα την φτιάξετε και εσείς και θα εντυπωσιάσετε όλους τους αγαπημένους σας.

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι

2 χωριάτικα λουκάνικα μοσχαρίσια

3 πιπεριές κέρατα

3 ντομάτες ώριμες

1 σκελίδα σκόρδο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες

και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

Βάζουμε στο φαγητό τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια και το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά.

Βράζουμε τα σπαγγέτι για 7 περίπου λεπτά και τα μεταφέρουμε με μια τσιμπίδα μέσα στην κατσαρόλα με το σπετζοφάι.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα ζυμαρικά να τραβήξουν την νοστιμιά από τη σάλτσα για ακόμα 3 περίπου λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με το κεφαλοτύρι.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Στήθος κοτόπουλου ψητό, γεμιστό με γραβιέρα και καρύδια σερβιρισμένο με μπρόκολο σαλάτα με τραγανά καρύδια!