16 βελούδινες σούπες για τα κρύα και όχι μόνο

09:00 22/11/2016 - Πηγή: New Money

Δεν υπάρχει πιο απολαυστική επιλογή για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες από ένα πιάτο ζεστή σούπα. Αλλά επειδή μας αρέσει να δοκιμάζουμε και πιο ξεχωριστές συνταγές, βάζουμε στα πιάτα μας σούπες βελουτέ, που εκτός από υπέροχο comfort food είναι ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο και για τα γιορτινά τραπέζια.

Συγκεντρώσαμε, λοιπόν, 16 λαχταριστές προτάσεις από τους σεφ μας, που θα σας αρέσουν πολύ!

Βελουτέ τραχανά με καρότο

Σε μια πιο δημιουργική εκδοχή της κλασικής συνταγής

για σούπα, ο τραχανάς γίνεται εξαιρετική βελουτέ που μας κρατάει ζεστούς στα κρύα, αλλά μπορεί να σταθεί και ως πρώτο πιάτο σε ένα χειμωνιάτικο τραπέζι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.

Πράσινη σούπα από μπρόκολο, σπανάκι και αρακά

Πολλοί αποφεύγουν το μπρόκολο λόγω της μυρωδιάς του, ακόμη και ο πιο δύσκολος όμως δύσκολα θα αντισταθεί σε αυτή την υπέροχη σούπα με τη φίνα γεύση. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.

Πικάντικη σούπα με ψητές ντομάτες και πιπεριές

Τι καλύτερο για το κρύο από μια πικάντικη σουπίτσα; Συνοδέψτε την με ζεστό ψωμί και φέτες παρμεζάνας που ταιριάζουν πολύ με την πιπεριά. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.

Παντζαρόσουπα με τζίντζερ, πορτοκάλι και αρωματικό γιαούρτι

Εντυπωσιακή κόκκινη σούπα με απλά υλικά, αλλά πολύ ξεχωριστά αρώματα και γεύση. Το γιαούρτι δίνει την ιδανική, τελευταία πινελιά σε ένα ήδη πολύ νόστιμο πιάτο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.

Σούπα με καρότο, τζίντζερ και λεβάντα

Η καροτόσουπα είναι από τις πιο εύκολες, γευστικές και light σούπες που μπορείτε να ετοιμάσετε. Είναι ό,τι πρέπει για βραδινό, ενώ με την προσθήκη της λεβάντας γίνεται ένα πρώτης τάξεως πιάτο για να ανοίξετε ένα επίσημο τραπέζι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.

Διαβάστε τις υπόλοιπες συνταγές στο olivemagazine.gr