H Aθηναϊκή Ζυθοποιία ξεκινά παραγωγή μηλίτη στην Ελλάδα

12:24 6/10/2018 - Πηγή: New Money

Του Στέλιου Μορφίδη

Χρειάστηκε να περάσει σχεδόν ένας αιώνας προκειμένου να αρθεί το περιβόητο Βασιλικό Διάταγμα του 1922 με το οποίο απαγορεύτηκε η χρήση φρούτων στην παραγωγή παρεμφερών προς την μπίρα προϊόντων, και πλέον οι ζυθοποιίες παίρνουν θέση μάχης για μια νέα αγορά που ανοίγει και δίνει πολλές υποσχέσεις.

Το πρώτο μεγάλο βήμα το κάνει η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, η οποία ετοιμάζει νέα γραμμή παραγωγής στο εργοστάσιο της Πάτρας, όπου θα παράγεται

μηλίτης με τα σήματα «Μηλοκλέφτης» και «Strongbow». Πρόκειται για μια επένδυση ύψους 1,5 εκατ. ευρώ, επιπρόσθετης του επενδυτικού προγράμματος 61 εκατ. ευρώ που τρέχει για την τριετία 2017-2019.

«Στις 20 Αυγούστου δημοσιεύτηκε η σχετική διάταξη στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, στις 21 Αυγούστου ξεκίνησε η προετοιμασία της εν λόγω γραμμής παραγωγής στο εργοστάσιο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στην Πάτρα», τόνισαν πηγές από την εταιρεία στο «business stories». Οπως εξηγούν, ο εξοπλισμός έχει ήδη παραγγελθεί και η εγκατάστασή του προβλέπεται να ολοκληρωθεί στο τέλος της χρονιάς, αρχές του 2019 το αργότερο. Στόχος της εταιρείας είναι η νέα γραμμή να λειτουργήσει στις αρχές Φεβρουαρίου και αφού πρώτα ολοκληρωθούν οι απαραίτητες δοκιμές. Λίγο πριν αναμένεται να γίνουν και οι προσλήψεις δέκα εργαζομένων που θα τοποθετηθούν κυρίως στη γραμμή μπουκαλιού και τον ποιοτικό έλεγχο. Μάλιστα για το 2019 η εταιρεία στοχεύει στην παραγωγή 3 εκατομμυρίων λίτρων ελληνικού μηλίτη που θα καλύψει την ελληνική αγορά.

Ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων μηλίτη στη χώρα κινείται με εντυπωσιακούς ρυθμούς, με τα δύο προϊόντα της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας να αναπτύσσονται φέτος με ετήσιο ρυθμό γύρω στο 20%, κάτι που δημιουργεί πολλές υποσχέσεις για το μέλλον, ειδικά σε μια περίοδο όπου ο ανταγωνισμός επιχειρεί να κόψει μερίδια από την ηγέτιδα ζυθοποιία στην αγορά μπίρας. Εκτιμάται ότι το μερίδιο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας παραμένει σήμερα πάνω από 50% και ακολουθεί η Ολυμπιακή Ζυθοποιία με 30%.

Οι προοπτικές

Γι' αυτό και απώτερος στόχος της Αθηναϊκής είναι να ξεκινήσουν σε δεύτερη φάση και οι εξαγωγές μηλίτη σε άλλες χώρες του ομίλου της Heineken, με πρώτη ζώνη ενδιαφέροντος τις βαλκανικές αγορές. Ηδη πηγές από την εταιρεία σημειώνουν ότι τα πρώτα μηνύματα υπάρχουν και ότι η επόμενη χρονιά θα είναι καταλυτική για τις εξελίξεις πάνω στον συγκεκριμένο στόχο.

Υπογραμμίζουν δε ότι μια τέτοια εξέλιξη θα συμπαρασύρει και όλη την αλυσίδα των εμπλεκομένων στην παραγωγή του προϊόντος δημιουργώντας υπεραξίες. Και αυτό με δεδομένο ότι όλα τα υλικά συσκευασίας -κουτί, ετικέτα, μπουκάλι, χαρτοκιβώτια-, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία θα τα προμηθεύεται από την Ελλάδα, όπως άλλωστε συμβαίνει με όλα τα υπόλοιπα προϊόντα της.

Παράλληλα, οι προμηθευτές μηλοχυμού θα εξελιχθούν σε global suppliers του ομίλου Heineken, κάτι που σημαίνει ότι δημιουργείται μια ευκαιρία γι' αυτούς να προμηθεύουν και άλλες χώρες του ομίλου που παράγουν μηλίτη. Αυτοί οι προμηθευτές έχουν βρεθεί και βρίσκονται στην Πελοπόννησο και τη Βόρεια Ελλάδα. Καθώς τα πρώτα αποτελέσματα του ποιοτικού ελέγχου είναι θετικά, θα δρομολογηθεί και η ολοκλήρωση της διαδικασίας πιστοποίησης.

Σε κάθε περίπτωση, όλα τα παραπάνω δείχνουν δύο πράγματα: πρώτον, τη δυναμική που έχει η κατηγορία του προϊόντος και, δεύτερον, το πώς η άρση μιας αναχρονιστικής νομοθεσίας μπορεί να προσελκύσει επενδύσεις. Εστω και με τις γραφειοκρατικές αγκυλώσεις που εξακολουθούν να διέπουν το Ελληνικό Δημόσιο. Είναι χαρακτηριστικό ότι, παρά το γεγονός ότι ο ίδιος ο υπουργός Οικονομικών Ευκλείδης Τσακαλώτος ενδιαφέρθηκε και πίεζε από πέρυσι μέσω νομοθετικής ρύθμισης να επέλθουν οι κρίσιμες αλλαγές, κάτι τέτοιο έγινε πραγματικότητα μόλις τον φετινό Αύγουστο με τη δημοσιοποίηση στο ΦΕΚ της Υπουργικής Απόφασης την οποία υπέγραψε η υφυπουργός Κατερίνα Παπανάτσιου. Μια απόφαση που ακυρώνει την περίφημη διάταξη του 1922 η οποία ανέφερε χαρακτηριστικά: «O εντός του κράτους παραγόμενος ζύθος δέον να παρασκευάζηται αποκλειστικώς διά της χρήσεως βύνης και λυκίσκου. Απαγορεύεται η εν τω ζύθω ή κατά την κατασκευήν αυτού προσθήκη εκχυλίσματος βύνης, γλυκερίνης, γλυκυρρίζης, αμυλοσακχάρου ή σακχάρου, δεξτρίνης και λοιπών αμυλωδών ουσιών ή άλλων ουσιών, εις αναπλήρωσιν της εκ κριθής βύνης, ως και η προσθήκη οινοπνεύματος».

Σημειώνεται ότι πέραν του μηλίτη, στην ίδια απόφαση καθορίζονται και οι προδιαγραφές παραγωγής του απίτη, δηλαδή του αλκοολούχου ποτού που προέρχεται από τη ζύμωση του χυμού του αχλαδιού, και ανάλογων ποτών που προέρχονται από χυμό ροδιού και διάφορων δημητριακών.

Οι ζυθοποιοί εδώ και χρόνια ζητούσαν να αλλάξει το απαρχαιωμένο νομικό πλαίσιο και να τους επιτραπεί η χρήση φρούτων και άλλων κλικών στην παραγωγή μπίρας, ώστε να αξιοποιηθούν τα προϊόντα της ελληνικής γης και να αναπτυχθούν παρασκευάσματα ελληνικής ταυτότητας.