O σεφ του Pakta των αδελφών Adria στην Αθήνα!
Στις 17 και 18 Ιανουαρίου ο σεφ του ιαπωνο- περουβιανού Nikkei, Θάνος Στασινός, ενώνει τις δυνάμεις του με τον Jorge Muñoz, σεφ του Pakta, κορυφαίου εστιατορίου αντίστοιχης κουζίνας των αδερφών Adria στη Βαρκελώνη. Οι δύο σεφ, με τη βοήθεια του Mario Pérez, θα δημιουργήσουν ένα μοναδικό
Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να κάνουν έγκαιρα κράτηση δεδομένου ότι υπάρχουν μόνο 140 διαθέσιμες θέσεις στις οποίες θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Ο σεφ του Nikkei, Θάνος Στασινός
Το μενού
1º cocktail (προ-γευματικό)
"The Ultimate Sour"
Pisco acholado και tequila blanco με εκχύλισμα τζίντζερ, μπαχάρι και πράσινο μήλο με δενδρολίβανο, φρεσκοστυμμένο χυμό από λάιμ και ροζ γκρέιπφρουτ, shrub φασκόμηλου με ξύδι από φρούτα του δάσους, bitters κερασιού και cranberry.
Πρώτα πιάτα- από το Pakta
*Tiradito σκουμπρί με σάλτσα yuzu kosho
*Tiradito από φρέσκο χτένι με leche de Tigre αρωματισμένο με miso
*Ceviche με ισπανική corvina.
*Ceviche λαυράκι με μανιτάρια porcon infusion.
*Maki causa με βασιλικό καβούρι.
*Τηγανητή causa με κοτόπουλο.
Κυρίως πιάτα- από το Nikkei
*T-bone αρνιού μαρινέ με μέλι και miso σερβιρισμένο με plantains και αλάτι wasabi.
*Lomo saltado με black angus και ζελέ aji amarillo, ρίζα cachava με pecorino romano 48μηνης ωρίμανσης και ελληνική τρούφα.
Ο επικεφαλής σεφ του Pakta στη Βαρκελώνη, Jorge Muñoz
O χώρος του κολωνακιώτικου Nikkei
Επιδόρπια
2°cocktail: (σερβίρεται μετά το δείπνο)
Περουβιανό punch γάλακτος με σοκολάτα: παλαιωμένο ρούμι, Chocolate liqueur infused red chili, γάλα αμυγδάλου σοκολάτας, butterscotch με σιρόπι μπανάνας και μπαχαρικά (tonka, βανίλια, πιπέρι και μοσχοκάρυδο).
Επιδόρπιο Pakta
Περουβιανό picaroon
Επιδόρπιο Nikkei
Ivoire valrhona, yuzu, μαρμελάδα aji amarillo
info
Λεβέντη 3, Κολωνάκι, τηλ. 210 7239366
Nikkei.levedi3@gmail.com
Πηγή: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Σήμερα είναι η χειρότερη... μέρα του χρόνου
- Πώς να ζεστάνετε το σπίτι οικονομικά χωρίς καλοριφέρ
- Ποιος θα είναι ο νέος CEO της Τράπεζας Πειραιώς;
- Τσακίστηκε το γεράκι της Space X
- Το τελευταίο αντίο στην Ανθή Λινάρδου
- Στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2003 η τιμή του πετρελαίου
- Προσχώρηση βουλευτών της Ν.Δ. στους ΑΝΕΛ βλέπει ο Δ. Καμμένος
- Ισχυρό πλήγμα στη Shell από την κατάρρευση του πετρελαίου
- Χιονίζει σχεδόν σε όλη τη Λέσβο - Κλειστά τα περισσότερα σχολεία
- Τράπεζα Πειραιώς: Τα επόμενα βήματα μετά την αποχώρηση Θωμόπουλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Eγκαινιάζει το Crowdfunding ο Τσίπρας στην Εθνική
- Πώς το πετρέλαιο του Ιράν φέρνει τα πάνω κάτω στον Κόλπο - Η κρίση και το στοίχημα της προσαρμογής
- Ryanair: Προσφορά ναύλων Business Plus από 29,99€
- Μεγάλη φωτιά στις εγκαταστάσεις της Carton Pack Hellas στην Αρχαία Κόρινθο
- Άδωνις και Χατζηδάκης οι δύο αντιπρόεδροι της ΝΔ
- Πτώση στα όρια των 550 μονάδων το ΧΑ εν μέσω αβεβαιότητας για την αξιολόγηση
- O σεφ του Pakta των αδελφών Adria στην Αθήνα!
- Από σήμερα καταφθάνουν τα τεχνικά κλιμάκια στην Αθήνα
- Αύξηση πωλήσεων αναμένει η Renault για το 2016
- Βρυξέλλες: Προειδοποιήσεις προς την Αθήνα για τους διορισμούς «ημετέρων»
- Τελευταία Νέα New Money
- O σεφ του Pakta των αδελφών Adria στην Αθήνα!
- Στα χαμηλότερα επίπεδα όλων των εποχών κινδυνεύει να βρεθεί το ρούβλι
- Σε νέα χαμηλά 12 ετών το Brent – Κάτω από τα 28 δολ.
- Πορεία διαμαρτυρίας από εργαζόμενους της Softex στο υπουργείο Εργασίας
- Ryanair: Προσφορά ναύλων Business Plus από 29,99€
- Από σήμερα καταφθάνουν τα τεχνικά κλιμάκια στην Αθήνα
- Αύξηση πωλήσεων αναμένει η Renault για το 2016
- INTRACOM Defence Electronics: Επεκτείνει τη συνεργασία με την RAYTHEON με νέο συμβόλαιο $ 63,4 εκατ.
- Βρυξέλλες: Προειδοποιήσεις προς την Αθήνα για τους διορισμούς «ημετέρων»
- Άδωνις και Χατζηδάκης οι δύο αντιπρόεδροι της ΝΔ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Μία νεκρή από τη ρουκέτα στο Κιλίς, με πλήγματα κατά του Ι.Κ. απάντησε η Τουρκία
- Η Ελλάδα πρώτη στην κατανάλωση αντιβιοτικών και την αντιμικροβιακή αντοχή
- Bloomberg: Νέα μέτρα από την ΕΚΤ αναμένουν οι οικονομολόγοι
- Bloomberg: Περαιτέρω μέτρα από ΕΚΤ λόγω πετρελαίου "βλέπουν" οι οικονομολόγοι
- ΝΔ: Δεχόμαστε τους στόχους του Μνημονίου, αρνούμαστε το μείγμα
- Περισσότερες απώλειες για την RBS το 2016
- ΝΔ: Λανθασμένο το μείγμα δημοσιονομικής προσαρμογής
- Συνάντηση Κοτζιά - Πόποσκι για το προσφυγικό και την ονομασία των Σκοπίων
- Σχεδόν 4.000 μαθητές εγκατέλειψαν φέτος το λύκειο
