«Δημητρούλα» μου γεια σου, για μεζέδες στο Χαλάνδρι

12:02 22/6/2016 - Πηγή: New Money

Μου το σύστησαν φίλοι κοσμογυρισμένοι: «Μη φανταστείς, απλός καφενές, αλλά θα περάσεις τέλεια!».

Καφενές μια σταλιά, με τα παλιά μωσαϊκά και τα κουρτινάκια του, πολύχρωμος και ζεστός σαν αγκαλιά, εύκολα το μαγαζί γίνεται μια παρέα τσουγκρίζοντας ρακές και τσίπουρα στα καραφάκια. Εδώ δεν θα βρεις τα παππούδια της γειτονιάς αλλά ένα νέο ζευγάρι, που πέταξε το πιο πολύχρωμο χρώμα του σε έναν παλιό καφενέ. Και μόνο η λουλουδιαστή ποδιά της Δημητρούλας θα σου ανοίξει την όρεξη για ζωή, και τα μεζεδάκια που ετοιμάζει στον ανοιχτό πάγκο ο πληθωρικός Γιώργος -σαν παλιός κάπελας- τέως

ηχολήπτης, νυν μερακλής!

Στο μικρό πιατάκι του μεζέ χωρά κάθε μέρα και κάτι άλλο, ανάλογα με τα καλούδια της αγοράς και το κέφι του μάγειρα. Σταμναγκάθι με τηγανητό αβγό σε στάκα, σαλάτα μαυρομάτικα, λεμονάτο φρυγαδέλι, συκωτάκια πουλιών βουτυράτα και μυρωδάτα, χταποδοκεφτέδες, γαριδάκι τύπου Σύμης τραγανό σαν πατατάκι, παστουρμαδόπιτα με κανταΐφι και μαυροσούσαμο, μουσταρδάτο μοσχαράκι και «σε κανέναν, μην το πεις σε κανέναν!» όπως προστάζει η μουσική, Αττίκ, Γούναρης, Δανάη, όλη η παλιά Ελλάδα σε αυθεντικές εκτελέσεις και όχι σε σύγχρονες διασκευές, σε λίγο θα έρθει ο Χατζηδάκις και η Αρλέτα, να σε κάνουν να αγαπήσεις τον πλησίον σου και τον κόσμο, να σε κάνουν να νιώσεις υψηλή γαστρονομία μια σαλάτα με αγγούρι, μπόλικο μαϊντανό και ανθότυρο ή μια τηγανιά αλάδωτα, ζουμερά συκωτάκια.

Πηγή: www.olivemagazine.gr