Η νικήτρια επιχειρηματική ιδέα στον διαγωνισμό του Γεωπονικού

10:25 24/5/2018 - Πηγή: New Money

Η πρόταση της ομάδας με την επωνυμία ΈλληνFood που προβλέπει την «αξιοποίηση παραπροϊόντων βιομηχανιών και καρπών B’ διαλογής από την ελληνική γη με σκοπό την παρασκευή βιολειτουργικών αλεύρων» αναδείχθηκε η μεγάλη νικήτρια του 1ου Διαγωνισμού Επιχειρηματικής ιδέας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών που διοργάνωσε το Γραφείο Καινοτομίας, Επιχειρηματικότητας & Μεταφοράς Τεχνολογίας (InnovInAgri) του ανώτατου εκπαιδευτικού ιδρύματος. Σε έναν διαγωνισμό που συνέπραξε και το Χρηματιστήριο Αθηνών,

το οποίο ήταν Χορηγός.

Και αν η 1η θέση καταλήφθηκε από την ομάδα ΈλληνFood , τις δύο άλλες θέσεις στο βάθρο κέρδισαν οι ομάδες ByMar (2η θέση) και ΟH LIVE (3η θέση).

Οι προτάσεις των νικητών ήταν οι εξής:

1. ΈλληνFood (Νικόλας Αγαλόπουλος , Λυδία Βαλάση , Μαρίνος Ξαγοράρης): Αξιοποίηση παραπροϊόντων βιομηχανιών και καρπών B’ διαλογής από την ελληνική γη με σκοπό την παρασκευή βιολειτουργικών αλεύρων.

Η επιχείρηση αξιοποιεί τα στέμφυλα (σταφύλια μετά την οινοποίηση) και τα κελυφωτά φιστίκια (Β’διαλογής: ελλιποβαρή ή με αποχρωματισμένη ψίχα) στοχεύοντας στην παραγωγή βιολειτουργικών glutenfree αλεύρων, στη μείωση επιβάρυνσης του περιβάλλοντος και στη δημιουργία προστιθέμενης αξίας. Κύρια επιδίωξη είναι η συνεργασία με καταστήματα delicatessen, super market και αρτοποιία.

2. ByMar (Αικατερίνη Κανδυλιάρη, Θεανώ Μικρού , Νικολία Σάμαρη, Κωνσταντίνα Φιλίππου) :Πρώτες Ύλες από υποπροϊόντα ψαριών. Δραστηριοποιείται στο χώρο των πρώτων υλών για βιοτεχνίες και συνεταιρισμούς τροφίμων καθώς και χώρους μαζικής εστίασης. Συγκεκριμένα, παρασκευάζει τρία είδη πουδρών, με διαφορετικά διατροφικά χαρακτηριστικά η κάθε μία, από τα υποπροϊόντα, για χρήση ως ενισχυτικό γεύσης και διατροφικού εμπλουτισμού.

3. O|H| LIVE (Δημήτρης Κάβουρας Δημήτρης, Έλενα Λέκκα, Παρασκευή Ντούρλαρη, Δημήτρης Παπαδάκος):Οργανικό τσάι με φύλλα ελιάς & ελληνικά βιολογικά βότανα σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso*(*το όνομα αποτελεί ιδιοκτησία τρίτου). Η O|H| LIVE συνδυάζει αποξηραμένα φύλλα ελιάς με βιολογικά ελληνικά βότανα.