Κωνσταντινίδης (ΜΑΚΒΕΛ): Η βιομηχανία των 80 χρόνων που εξάγει σε πάνω από 50 χώρες
του Δημήτρη Παφίλα
Τον Φεβρουάριο του 1996, ύστερα από αρκετές συζητήσεις, ο Iταλός πρόεδρος του Ομίλου Euricom Φραντσέσκο Σέμπιο και ο διευθύνων σύμβουλος της ΜΑΚΒΕΛ (Μακαρονοποιία Βορείου Ελλάδος) Σταύρος Κωνσταντινίδης πηγαίνουν σε μια ψαροταβέρνα της Θεσσαλονίκης. Γράφουν έξι νούμερα σε ένα τραπεζομάντιλο, συμφωνούν στα κεφάλαια τα οποία θα τοποθετήσουν (12,2 εκατ. ευρώ) και με αυτό τον τρόπο ξεκινά η κοινή εταιρεία
Ολα ξεκινούν από τον ποιοτικό έλεγχο της πρώτης ύλης και των τελικών προϊόντων. Οταν οι επισκέπτες εισέρχονται στην καρδιά του εργοστασίου της Eurimac στη Βιομηχανική Περιοχή τους Κιλκίς, δηλαδή στον ποιοτικό έλεγχο, αντιλαμβάνονται αμέσως τον λόγο.
Εξω από τον χώρο σταθμεύουν τα φορτηγά που μεταφέρουν το σιτάρι από 200 παραγωγούς και εμπόρους κυρίως από Θεσσαλία και Μακεδονία.
Αυτά τα επιλεγμένα ελληνικά σκληρά σιτάρια φτάνουν στον έλεγχο μέσω ενός δοχείου, του λεγόμενου «κλέφτη», στον οποίο διοχετεύεται αντιπροσωπευτικό δείγμα από είκοσι διαφορετικά σημεία του φορτηγού. Μετά τον πρώτο ποιοτικό έλεγχο δίδεται -ή όχι- η εντολή για την εκφόρτωση του σιταριού στον Μύλο. Σύμφωνα με τον υπεύθυνο του ποιοτικού ελέγχου της Eurimac κ. Μπλέτσα, τα φορτία που απορρίπτονται φτάνουν το 5%-6%. Οι έλεγχοι δεν σταματούν σε αυτό το σημείο. Στη συνέχεια αξιολογούνται οι πρωτεΐνες και τα υαλώδη, τα οποία είναι τα βασικά στοιχεία για την ποιότητα ενός καλού ζυμαρικού. Το 2006 λειτούργησε ο σύγχρονος σιμιγδαλόμυλος με πέντε ορόφους, ο οποίος σήμερα είναι ο μεγαλύτερος στη χώρα με αλεστική ικανότητα 330 τόνους ανά 24ωρο. Το σιμιγδάλι που παράγεται χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την παραγωγή των ζυμαρικών της Eurimac.
Η παραγωγή ζυμαρικών
Στη συνέχεια, με πέντε γραμμές παραγωγής (σπαγγέτι, λαζάνια, κριθαράκι, πέννες κ.λπ.) η ετήσια παραγωγική δυναμικότητα του εργοστασίου φτάνει τους 72.000 τόνους (και η ημερήσια 220-250 τόνους) σε διάφορα ζυμαρικά, καθώς το εργοστάσιο λειτουργεί 330 ημέρες τον χρόνο σε τρεις βάρδιες. Μέσα στους ηλεκτρονικούς υπολογιστές όλα τα τεχνολογικά στοιχεία είναι αποθηκευμένα και η καταγραφή αυτών δίνει τη δυνατότητα της ιχνηλασιμότητας για τρία χρόνια (όσο η ημερομηνία λήξης των προϊόντων) για κάθε πακετάκι που παράγεται από τη Eurimac. Τα προϊόντα της αφορούν κατά 70% παραγωγή για ιδιωτικές ετικέτες και 30% δικά της σήματα.
Αυτή η υπερπαραγωγή για τρίτους (αλυσίδες σούπερ μάρκετ κ.λπ.) και τα πολλά είδη ζυμαρικών έχουν οδηγήσει τη Eurimac να διαθέτει πάνω από 1.000 κωδικούς σε διαφορετικά υλικά συσκευασίας με τα οποία συσκευάζονται τα προϊόντα και στη συνέχεια οδηγούνται σε έναν μεγάλο χώρο αποθήκευσης.
Η ελληνική εταιρεία κατάφερε να κάνει πελάτες ακόμη και χαλυβουργίες. Από το 2013 η Eurimac σταμάτησε να παράγει τη θερμική ενέργεια του εργοστασίου ζυμαρικών με την καύση μαζούτ και πετρελαίου. Εγκατέστησε λέβητα, ο οποίος λειτουργεί με την καύση ορυζοφλοιού (βιομάζα), προϊόν που η Eurimac προμηθεύεται από το εργοστάσιο ρυζιού της Euricom στη Χαλάστρα Θεσσαλονίκης.
Με την εγκατάσταση του λέβητα καύσης βιομάζας, η Eurimac έγινε πιο φιλική στο περιβάλλον, ενώ απέκτησε χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα. Το δε κόστος παραγωγής μειώθηκε αφενός λόγω του χαμηλού κόστους καυσίμου, δηλαδή του ορυζοφλοιού, και αφετέρου λόγω της εξαγωγής της παραγόμενης τέφρας από την καύση του φλοιού σε μονάδες χαλυβουργίας του εξωτερικού. Η παραγόμενη τέφρα είναι πλούσια σε πυρίτιο το οποίο ενισχύει τον χάλυβα. Η εξαγωγή της αποφέρει στη Eurimac έσοδα 300.000 ευρώ ετησίως από χαλυβουργίες σε Γερμανία, Γαλλία και Βέλγιο.
Εκτός από το ενεργειακό αποτύπωμα, η καινοτομία είναι το σήμα κατατεθέν της εταιρείας. Από το περασμένο φθινόπωρο η Eurimac λανσάρει τη νέα γενιά ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ-5 δημητριακά με συστατικά από σκληρό σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι και όλυρα. Η είσοδος σε αυτή τη νέα αγορά είναι ένα μεγάλο στοίχημα για την εταιρεία. Στην προσπάθειά της έχει συνεργάτες με τεράστια πείρα σε βιομηχανίες τροφίμων από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Οι δοκιμές των νέων προϊόντων ΜΑΚΒΕΛ-5 δημητριακά ήταν συνεχείς προκειμένου οι καταναλωτές να αποκτήσουν ένα ζυμαρικό το οποίο διαθέτει πλουσιότερη γεύση, η οποία προέρχεται από τον συνδυασμό των 5 δημητριακών.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τροπολογία Υπ. Εργασίας: Μειωμένη σύνταξη και πάνω του 30% θα παίρνουν οι νέοι συνταξιούχοι από 1-1-2019
- Τέλος στην υπόθεση της Ειρήνης Λαγούδη- Εξιχνιάστηκε η δολοφονία
- Νέο τοπίο στις συντάξεις: Ποιοι διασώζονται, ποιοι κερδίζουν
- Ισχυρό προβάδισμα της ΝΔ έναντι του ΣΥΡΙΖΑ σε νέα δημοσκόπηση
- Δύσκολες ώρες για τον Μιχάλη Μητρούση – Στο νοσοκομείο με εγκεφαλικό
- Παραμένουν συμβασιούχοι του Δ. Θεσσαλονίκης-Κέρδισαν προσωρινή διαταγή
- Επανεμφανίστηκε ο Φέκερ για ΕΒΖ τάζοντας χρηματοδότηση 30 εκατ.
- Στο «μάτι» της ΑΑΔΕ οι κινήσεις λογαριασμών της τελευταίας τετραετίας
- Ρόδος – Ιατροδικαστής: Η άτυχη φοιτήτρια μαρτύρησε στα χέρια των δολοφόνων της
- Άγριος ξυλοδαρμός διανομέα φαγητού στη Θεσσαλονίκη (φωτο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Νέο τοπίο στις συντάξεις: Ποιοι διασώζονται, ποιοι κερδίζουν
- Πυροβόλησαν πισώπλατα 18χρονο στην Καβάλα για 50 ευρώ
- Δικηγόρος οικογένειας Λαγούδη: «Εξιχνιάστηκε η υπόθεση»
- Στην Κάλυμνο σήμερα ο Τσίπρας - Εγκαινιάζει την Ακαδημία Εμπορικού Ναυτικού
- Ανοιχτό το ενδεχόμενο αποζημιώσεων στους προφυλακισθέντες για το κύκλωμα χρυσού
- Οι διεθνείς αντιδράσεις έβαλαν φρένο στις προκλήσεις Ζάεφ περί «μακεδονικής γλώσσας»
- Χωρίς μελάνι και θέρμανση ο... πλεονασματικός ΕΦΚΑ
- Κωνσταντινίδης (ΜΑΚΒΕΛ): Η βιομηχανία των 80 χρόνων που εξάγει σε πάνω από 50 χώρες
- Στον Τσίπρα δεν ταιριάζουν τα γιλέκα, ειδικά τα κίτρινα
![Κωνσταντινίδης ΜΑΚΒΕΛ,konstantinidis makvel](https://images32.inewsgr.com/3275/32751692/konstantinidis-makvel-i-viomichania-ton-80-chronon-pou-exagei-se-pano-apo-50-chores-160.jpg)
- Τελευταία Νέα New Money
- Κωνσταντινίδης (ΜΑΚΒΕΛ): Η βιομηχανία των 80 χρόνων που εξάγει σε πάνω από 50 χώρες
- Εκτός λειτουργίας ο επιταχυντής του CERN έως το 2021
- Στον Τσίπρα δεν ταιριάζουν τα γιλέκα, ειδικά τα κίτρινα
- Δικηγόρος οικογένειας Λαγούδη: «Εξιχνιάστηκε η υπόθεση»
- Ανοιχτό το ενδεχόμενο αποζημιώσεων στους προφυλακισθέντες για το κύκλωμα χρυσού
- Οι διεθνείς αντιδράσεις έβαλαν φρένο στις προκλήσεις Ζάεφ περί «μακεδονικής γλώσσας»
- ΥΠΕΝ: Εκτίναξη εσόδων από την πλαστική σακούλα των 9 λεπτών το 2019
- Χωρίς μελάνι και θέρμανση ο... πλεονασματικός ΕΦΚΑ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ο Κιμ Γιονγκ Ουν στέλνει στην σύνταξη την εθνική τηλεπαρουσιάστρια της Βόρειας Κορέας (video)
- H Conceptum Distribution επίσημος διανομέας των Philips projectors
- Σήμερα το τελευταίο αντίο στην δολοφονημένη φοιτήτρια-Απολογούνται οι δύο κατηγορούμενοι
- Καμπανάκι Λαγκάρντ για το παγκόσμιο εμπόριο
- Στόλτενμπεργκ: Ένταξη ΠΓΔΜ στο ΝΑΤΟ μόνο μετά την επικύρωση της συμφωνίας των Πρεσπών
- Επανεμφανίστηκε ο Φέκερ για ΕΒΖ τάζοντας χρηματοδότηση 30 εκατ.
- Το ρομπότ δικηγόρος και ο Tσίπρας: Έχει καταλάβει ο Αλέξης η μιλάει πάλι για επιδόματα;
- "Χάθηκε" η ηλεκτρονική αλληλογραφία του ΥΠΕΞ από το 2005 και μετά
- Ξανθός: Όλοι ήξεραν για το πάρτι στην Υγεία
- Τροπολογία Υπ. Εργασίας: Μειωμένη σύνταξη και πάνω του 30% θα παίρνουν οι νέοι συνταξιούχοι από 1-1-2019