Το τυρί είναι τόσο εθιστικό όσο τα ναρκωτικά!
Τελικά αυτή η αστείρευτη λαχτάρα που έχουμε για τυριά ίσως δεν οφείλεται απλά στην τέλεια γεύση τους και, μάλλον δεν είναι και τόσο αθώα.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Public Library of Science One, το τυρί περιέχει μια χημική ουσία που εντοπίζεται και στα σκληρά ναρκωτικά και ερεθίζει τα ίδια μέρη του εγκεφάλου. Στόχος της ερευνητικής ομάδας ήταν να προσδιορίσει γιατί
Χρησιμοποιώντας, λοιπόν, την κλίμακα του Πανεπιστημίου Γέιλ (Yale Food Addiction Scale), η οποία βασίζεται σε ερωτηματολόγιο και αξιολογεί τον εθισμό των τροφίμων στα άτομα, ανακάλυψαν ότι το τυρί είναι ιδιαίτερα εθιστικό καθώς περιέχει την πρωτεΐνη καζεΐνη. Η συγκεκριμένη πρωτεΐνη, που είναι παρούσα σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να πυροδοτήσει τους υποδοχείς οπιοειδών του εγκεφάλου που συνδέονται με τον εθισμό, με τα καζεομορφινικά να προκαλούν αίσθημα ευφορίας το οποίο αποζητάμε όλο και περισσότερο.
Επίσης, βρήκαν ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονταν περισσότερο με συμπεριφορά που μαρτυρά εξάρτηση, με τις λιπαρές τροφές να συνδέονταν με τις προβληματικές διατροφικές επιλογές και να είναι πιο δύσκολο να κοπούν.
Πηγή: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Χωρίς μετρό και τραμ για τέσσερις ώρες και αύριο το κοινό
- Νέα δεδομένα για τον ΟΛΘ
- Αυτές είναι οι καλύτερες πόλεις για να ζεις, σύμφωνα με τους μετανάστες τους
- Αποχώρησε από το Ποτάμι η Κ. Μάρκου
- RYANAIR: Λανσάρει νέα "Cyber Week" προσφορά
- Επιτήδειοι ιχθυοπώλες θησαυρίζουν πουλώντας «σαπουνά» αντί γαλέου
- ΟΑΕΔ: Τέλος χρόνου για τις δωρεάν διακοπές - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Η Κατερίνα Μάρκου ανεξαρτητοποιήθηκε από το Ποτάμι
- Mήνυμα αλληλεγγύης για τα παιδιά από την Wind
- Φεύγει από το Ποτάμι η βουλευτής Κατερίνα Μάρκου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Χωρίς μετρό και τραμ για τέσσερις ώρες και αύριο το κοινό
- RYANAIR: Λανσάρει νέα "Cyber Week" προσφορά
- Καθαρά κέρδη 173 εκατ. ευρώ ο ΟΠΑΠ εκτιμά η Axia Ventures
- Βγήκε σοκολάτα για τις… δύσκολες μέρες των γυναικών!
- Τουρκικά ΜΜΕ: Το θετικό κλίμα για το Κυπριακό χάλασε μετά το τηλεφώνημα Τσίπρα-Αναστασιάδη
- Το τυρί είναι τόσο εθιστικό όσο τα ναρκωτικά!
- ΕΥ: Mειωμένη δραστηριότητα Σ&Ε στην Κεντρική και Νοτιοανατολική Ευρώπη κατά το πρώτο εξάμηνο του 2016
- Νέο ακίνητο η ΙΝΤΕΡΚΟ
- Σεκιουριτάς-χορευταράς τα "δίνει όλα" με Michael Jackson
- H Airbnb επεκτείνεται πέρα από τα σπίτια και φέρνει και στην Αθήνα την πλατφόρμα ''Trips''
- Τελευταία Νέα New Money
- Το τυρί είναι τόσο εθιστικό όσο τα ναρκωτικά!
- ΤτΕ: Πτωτικές οι τουριστικές εισπράξεις (και) στο εννιάμηνο, αύξηση όμως 2,3% το Σεπτέμβριο
- Βγήκε σοκολάτα για τις… δύσκολες μέρες των γυναικών!
- Χωρίς μετρό και τραμ για τέσσερις ώρες και αύριο το κοινό
- Ετήσια μείωση 1,5% στις τιμές διαμερισμάτων το γ' τρίμηνο
- «Ξεχείλισε» από ποδηλάτες η νέα παραλία Θεσσαλονίκης
- Νέο ακίνητο η ΙΝΤΕΡΚΟ
- RYANAIR: Λανσάρει νέα "Cyber Week" προσφορά
- Καθαρά κέρδη 173 εκατ. ευρώ ο ΟΠΑΠ εκτιμά η Axia Ventures
- ΕΥ: Mειωμένη δραστηριότητα Σ&Ε στην Κεντρική και Νοτιοανατολική Ευρώπη κατά το πρώτο εξάμηνο του 2016
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ανησυχία στη ΝΔ για την πορεία της αξιολόγησης
- ΟΑΣΘ: Πληρώνονται μέσα στην εβδομάδα οι εργαζόμενοι
- Novartis: Συμφωνία για την εξαγορά της Selexys
- Ανακοίνωση ομάδας αντιεξουσιαστών για την επίθεση στον Γ. Γερμενή
- Επικρίσεις Μουζάλα κατά τοπικών αρχόντων για την κατάσταση στα νησιά
- Αποχώρησε από το Ποτάμι η Κ. Μάρκου
- Brexit: Μία συμφωνία για το καλό της Βρετανίας, επιθυμεί η Μέι
- Καράτζη: Άδεια προμήθειας ηλεκτρικής ενέργειας στη θυγατρική ΚΕΝ Α.Ε.
- Εντός της εβδομάδας η καταβολή δύο μισθών στους εργαζομένους του ΟΑΣΘ
- Apple, Google και Σια συγκεντρώνουν κάθε λεπτό δισεκατομμύρια δεδομένα
