Το γδάρσιμο του λαγού

19:27 14/3/2016 - Πηγή: iHunt

Οι συστηματικοί κυνηγοί των τριχωτών, που κυνηγούν ομαδικά, συνήθως δεν έχουν πρόβλημα στο γδάρσιμο και στο καθάρισμα των θηραμάτων. Οι περιστασιακοί όμως θηρευτές των τριχωτών, όπως είναι οι κυνηγοί της φέρμας, δεν έχουν την ίδια εμπειρία στον λαγό που θα φερμάρει το σκυλί τους στο κέδρο και θα βάλουν τελικά στο σακίδιο. Ενα μαχαίρι κυνηγετικό έχουν όλοι μαζί τους ή ένα μαχαίρι κοπής κρέατος μαζί με κάποιο μπαλταδάκι πάντα θα υπάρχει στην κουζίνα. Αυτό που δεν είναι εύκολα εφικτό, είναι να υπάρχουν τα τσιγκέλια και κατάλληλος χώρος για να κρεμαστεί ο λαγός και να γδαρθεί εύκολα. Επειδή ο λαγός, όπως και οι πέρδικες, αν μείνει αρκετή ώρα χωρίς να καθαριστούν τα εντόσθια αρχίζει να μυρίζει, επιβάλλεται άμεσο καθάρισμα για να αποφύγουμε δυσάρεστες μυρωδιές μετέπειτα. Διαβάστε περισσότερα για Το γδάρσιμο του λαγούΕισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια