Η συνταγή της Φλορίντας Πετρουτσέλι για αυθεντική ιταλική καρμπονάρα
Σίγουρα θα συμφωνήσουμε όλοι ότι κανείς δεν μπορεί να μαγειρέψει ζυμαρικά καλύτερα από τους Ιταλούς. Η καρμπονάρα – ένα από τα σήμα κατατεθέν πιάτα της ιταλικής κουζίνας- είναι πάντα μία πολύ καλή ιδέα για οποιοδήποτε ώρα της ημέρας και αν τη λαχταρίσουμε.
Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή της Ιταλίδας Φλορίντα Πετρουτσέλι, που είχε παρουσιάσει στο “Happy Day”, και θα νομίζετε ότι βρίσκεστε στη Ρώμη.
Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια
6 αυγά
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
100 γρ. πεκορίνο τριμμένο
Μπέικον σε χοντρά κομμάτια
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα για να βράσουν ενώ παράλληλα έχουμε βάλει το τηγάνι να «κάψει» και ρίχνουμε μέσα το μπέικον χωρίς λάδι. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τους κρόκους των αυγών και το πεκορίνο και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να γίνει κρεμώδες (προσθέτουμε αλάτι πιπέρι). Αφού βράσουν τα μακαρόνια προσθέτουμε λίγο από το νερό τους μέσα στο μπολ της σάλτσας με το αυγό και το τυρί.
Έπειτα προσθέτουμε το μπέικον μέσα στο μπολ με τη σάλτσα και σουρώνουμε τα μακαρόνια. Αφού σουρώσουμε τα μακαρόνια και όσο είναι ακόμα ζεστά, περιχύνουμε από πάνω τους τη σάλτσα αυγού με το μπέικον. Στη συνέχεια προσθέτετε την παρμεζάνα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Γιάννης Κούστας: «Αυτοκρατορικά» βαφτίσια για την κόρη του! (Photos)
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 03/07
- H κόρη μου: Ο Ντεμίρ είναι γεμάτος υποψίες (Photos)
- Η Ήβη Αδάμου με το πιο girly καλοκαιρινό σύνολο που έχουμε δει φέτος
- Αιγόκερε, πού ευνοείσαι με την Αφροδίτη στον Καρκίνο;
- Media: «Στα μαχαίρια» Κοσιώνη – Τσίπρας στον ΣΚΑΪ (Video)
- Media: Πώς αποφάσισαν να βάλουν την Δέσποινα Βανδή στους «Δύο ξένους»
- Ταύρε, πού ευνοείσαι με την Αφροδίτη στον Καρκίνο;
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 03/07
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις People
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 03/07
- Η Ήβη Αδάμου με το πιο girly καλοκαιρινό σύνολο που έχουμε δει φέτος
- Δικαίωση για την Carola Rackete – Αφέθηκε ελεύθερη η πλοίαρχος
- Η συνταγή της Φλορίντας Πετρουτσέλι για αυθεντική ιταλική καρμπονάρα
- Τα κοσμήματα που θα αναδείξουν την πιο κομψή πλευρά σας
- Η Millie Bobby Brown έκανε το πιο εντυπωσιακό updo του φετινού καλοκαιριού
- Τελευταία Νέα People
- Η συνταγή της Φλορίντας Πετρουτσέλι για αυθεντική ιταλική καρμπονάρα
- Η Ήβη Αδάμου με το πιο girly καλοκαιρινό σύνολο που έχουμε δει φέτος
- Τα κοσμήματα που θα αναδείξουν την πιο κομψή πλευρά σας
- Η Millie Bobby Brown έκανε το πιο εντυπωσιακό updo του φετινού καλοκαιριού
- Δικαίωση για την Carola Rackete – Αφέθηκε ελεύθερη η πλοίαρχος
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 03/07
- Σωτήρης Κοντιζάς: Το μήνυμα στήριξης στα παιδιά που έδωσαν πανελλήνιες
- Στο πειθαρχικό της ΕΣΗΕΑ οι υπεύθυνοι της Athens Voice – Η επίσημη ανακοινωση
- Θερινές εκπτώσεις: Πότε ξεκινούν και μέχρι πότε θα διαρκέσουν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Elif: Η Μελέκ συνεχίζει να μοιράζει φυλλάδια για την εξαφάνιση της Ελίφ (Photos)
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 03/07
- H Kate επέστρεψε στο αγαπημένο της τουρνουά τένις αλλά κάτι λείπει σε σχέση με πέρσι!
- Ιχθύ, πού ευνοείσαι με την Αφροδίτη στον Καρκίνο;
- Υδροχόε, πού ευνοείσαι με την Αφροδίτη στον Καρκίνο;
- Ασημίνα Ουστάλλι: «Όταν μαγείρεψα στις οντισιόν του MasterChef ήμουν σίγουρη ότι θα περάσω!» (pics)
- Αιγόκερε, πού ευνοείσαι με την Αφροδίτη στον Καρκίνο;
- Τοξότη, πού ευνοείσαι με την Αφροδίτη στον Καρκίνο;
- H κόρη μου: Ο Ντεμίρ είναι γεμάτος υποψίες (Photos)
