Συνταγές διασήμων: Η γρανίτα Mojito του Μύρωνα Στρατή

14:44 4/7/2013 - Πηγή: People

Θέλετε να τρελάνετε τους φίλους σας; Αυτό το μπλέξιμο του αγαπημένου μας cocktail με μια γρανίτα θα τους στείλει! Ο Μύρωνας Στρατής εκτός από μετρ σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική έχει εξελιχθεί και σε σπουδαίος bartender. Ο τραγουδιστής έφτιαξε για το Peoplegreece.com την αγαπημένη του γρανίτα και μας αποκαλύπτει τη συνταγή.

Γρανίτα Mojito

ΥΛΙΚΑ

625 γρ νερό

100 γρ ζάχαρη

2 λάιμ (ακέρωτα)

40 γρ φρέσκα φύλλα μέντας ή δυόσμου (στο φυτώριο της γειτονιάς σας)

125 γρl φρέσκο χυμό από λαιμ (περίπου από 6 λάιμ)

45 γρ λευκό ρούμι

Φτιάξτε ακόμη την αγαπημένη ιταλική μακαρονάδα του Άλεξ Κάβδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα μικρό κατσαρολάκι και εκέι πάιρνουμε και το ξύσμα από τα δύο λάιμ. Φέρνουμε σε βρασμό

και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. Βάζουμε στην άκρη 5 φύλλα μέντας, τα υπόλοιπα τα προσθέτουμε στο μείγμα

και το τραβάμε από τη φωτιά.

Το καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη (ή με το καπάκι της κατσαρολίτσας) και το αφήνουμε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε

το καπάκι και το αφήνουμε να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει εντελώς με ένα σουρωτήρι σουρώνουμε το μείγμα και πιέζουμε τα φύλλα μέντας έτσι ώστε να πάρουμε όλο το άρωμα.

Προσθέτουμε τον χυμό λάιμ και το λευκό ρούμι και τέλος ψιλοκόβουμε τα 5 φύλλα μέντας.

Η γρανίτα δεν είναι κάτι παραπάνω από “γδαρμένο” πάγο. Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη και στην μία ώρα ανακατέυουμε καλά.

Επιστρέφουμε στν κατάψυξη και κάθε μισάωρο συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και να σπάμε τα μεγάλα κομμάτια πάγου σε μικρότερα,

μέχρι να έχουμε μια γρανίτα με υπέροχα, μικρά κρύσταλλα πάγου.

Αν μας παρά-παγώσει την αφήνουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύουμε και επιστρέφουμε στην κατάψυξη.

Σας εύχομαι να έχετε τις πιο σέξυ παγωμένες-μουδιασμένες γλώσσες με αυτή την σούπερ καλοκαιρινή Μυρωνογρανίτα!

The post Συνταγές διασήμων: Η γρανίτα Mojito του Μύρωνα Στρατή appeared first on People Greece.