Εκλεράκια

ΓΙΑ 30 ΕΚΛΕΡΑΚΙΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 40΄
ΒΡΑΣΙΜΟ: 10΄
ΨΗΣΙΜΟ: 15΄
ΑΝΑΜΟΝΗ: 45΄

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΝΙΚΟΣ ΖΑΦΕΙΡΑΤΟΣ

Υλικά
ΓΙΑ ΤΑ ΕΚΛΕΡ
250 ml νερό
175 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
140 γρ. μαλακό αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
5 αβγά

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
500 ml γάλα
2 αβγά
40 γρ. μαλακό

Keywords
Τυχαία Θέματα