Μελιτζάνες ψητές με τυρί κρέμα

Υλικά

Μελιτζάνα 1 μεγάλη
Ντομάτες 2 κομμένες ροδέλες
Μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας
Παρμεζάνα 80 γρ τριμμένη
Αλάτι - πιπέρι
Άνηθο για στολισμό
Ελαιόλαδο

Οδηγίες

Πλένουμε την μελιτζάνα και την κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε τις ροδέλες σε ένα μπολ, τις αλατοπιπερώνουμε, τις λαδώνουμε με το ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε να λαδωθούν καλά. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στην σχάρα και ψήνουμε

Keywords
Τυχαία Θέματα