Ψητός σολομός με βινεγκρέτ φρέσκου κόλιαντρου

11:46 25/4/2014 - Πηγή: Παραπολιτικά

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10΄
ΨΗΣΙΜΟ: 20΄
ΚΟΣTΟΣ: € 4,25 η μερίδα

Υλικά
ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΟΛΟΜΟ
4 φέτες σολομού (200-250 γρ. η καθεμία)
4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
50 ml χυμός πορτοκαλιού
50 ml χυμός λεμονιού
150 ml έ.π. ελαιόλαδο
1 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

Για την εκτέλεση πατήστε ΕΔΩ