Σπαγκέτι με μελιτζάνα, σκόρδο, μαϊντανό

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10΄
ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ: 10΄
ΚΟΣΤΟΣ: € 2,80 η μερίδα

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ

Υλικά
500 γρ. σπαγκέτι
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, σε κυβάκια
1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
250 γρ. ξύγαλο*(κατά προτίμηση Σητείας)
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι & πιπέρι

*Ξύγαλο: ΠΟΠ

Keywords
Τυχαία Θέματα