Υπέροχο κριθαρότο με ούζο και γαρίδες

11:11 20/4/2016 - Πηγή: Παραπολιτικά

Θα χρειαστείτε:

500 γρ. κριθαράκι
1 κιλό γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες)
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες στην πρέσα
2/3 ποτηριού ελαιόλαδο
Βιολογικό χυμό τομάτας, μια κονσέρβα (ή χυμός από φρέσκες τομάτες)
Ούζο ( 2 σφηνάκια, ή 1 εάν δεν σας αρέσει η γεύση του)
Ρίγανη 1 κουτ. του