Η Diageo για 10η χρονιά στο Athens Bar Show

16:21 30/10/2019 - Πηγή: Fortune

Για ακόμα μια χρονιά, στις 5 και 6 Νοεμβρίου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, η Diageo συμμετέχει στη μεγαλύτερη έκθεση του κλάδου με δύο pop-up spaces, το WORLDCLASS BAR OF CHOICES καθώς και το JOHNNIE WALKER DISCOVERY BAR.

Για 6η συνεχή χρονιά ο pop-up χώρος του World Class Kiosk φιλοξενείται στο Athens Bar Show, ενώ και φέτος επιμελείται από τον Έλληνα νικητή του World

Class ετήσιου διαγωνισμού. Συγκεκριμένα ο Νίκος Σουρμπάτης δημιούργησε το «The Bar of Choices» που έχει ως στόχο να αναδείξει στην ελληνική αγορά τα παγκόσμια trends του κλάδου των ποτών.

Ο Νίκος Σουρμπάτης φέρνει στο προσκήνιο το trend της εξατομικευμένης εμπειρίας, καθώς αναγνωρίζει πως ο κάθε επισκέπτης ενός bar, έχει προσωπικό lifestyle και πως η κάθε στιγμή απόλαυσης ενός σερβιρίσματος είναι μοναδική. Αυτοί είναι οι δύο πιο σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν τόσο την επιλογή του χώρου όσο και την επιλογή του ποτού που θα απολαύσει.

Το φετινό concept του World Class,  καλεί τους επισκέπτες να ζήσουν μια διαφορετική εμπειρία, ο καθένας, ανάλογα με τον χαρακτήρα και τις επιλογές τους. Πριν την είσοδό τους στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο, καλούνται να απαντήσουν σε τρεις ερωτήσεις και ανάλογα με τις απαντήσεις τους, κατατάσσονται σε μια διαφορετική κατηγορία «Drinker»: Mindful, Socializer, Explorer, Celebrator. Ακολουθώντας τη δική του κατηγορία, ο κάθε επισκέπτης κατευθύνεται και στο αντίστοιχο bar.

Ketel On Distillery, Photo Credit Beautiful Booze

Το μπαρ που απευθύνεται στους Μindful Drinkers εμπνέεται από την τάση που κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στο χώρο της bartending σκηνής, σύμφωνα με την οποία: Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται αυξητικά για το τι πίνουν και για την ποιότητα των πρώτων υλών που έχουν χρησιμοποιηθεί για το σερβίρισμά τους (όπως για παράδειγμα ποια η περιεκτικότητα ζάχαρης στο πότο τους, αν έχει χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς, αν το μπαρ χρησιμοποιεί ανακυκλώσιμα υλικά κτλ). Αξιοποιώντας την Ketel One Vodka η οποία παράγεται με σεβασμό στη βιωσιμότητα από την οικογένεια Nolet, o Νίκος Σουρμπάτης έχει δημιουργήσει ένα Bloody Mary στηριγμένο σε leftovers που θα ενθουσιάσει ακόμα και το πιο ευαισθητοποιημένο κοινό.

Το μπαρ που φιλοξενεί τους Socializers, απευθύνεται στο κοινό που βγαίνει για να εκφραστεί, να συζητήσει, να νιώσει άνετα και να περάσει καλά. Τα σερβιρίσματα που θα προσφέρονται είναι   ανάλαφρα, με βάση το Tanqueray No. TΕΝ Gin και τη Don Julio Tequila.

Το τρίτο μπαρ καλωσορίζει τους Explorers, εκείνους που επιθυμούν να ανακαλύψουν και να δοκιμάσουν νέες γεύσεις και λιγότερο γνωστά αποστάγματα, επιδιώκοντας να αποκτήσουν μια νέα εμπειρία. Ο Νίκος Σουρμπάτης επιλέγει δύο νέα αποστάγματα από το portfolio των luxury spirits Reserve Portfolio της Diageo, το Roe & Co Irish Whiskey και το νεοφερμένο Iταλικό τζιν από σταφύλι, το Villa Ascenti και προσκαλεί το κοινό σε ένα αναπάντεχο ταξίδι γεύσεων.

Τέλος οι Celebrators είναι το κοινό που θέλει να γιορτάσει μια ξεχωριστή περίσταση, που αγαπάει τη διασκέδαση με φίλους και τα πάρτι. Για αυτούς ο Νίκος έχει ετοιμάσει μια ανατρεπτική εκδοχή του Highball με Johnnie Walker Gold Label Reserve, ένα σερβίρισμα που ενθουσίασε κριτές και κοινό στον παγκόσμιο τελικό του World Class στη Γλασκόβη.

Στον προαύλιο χώρο έξω από το World Class Kiosk, στήνεται το επιβλητικό Johnnie Walker Discovery Bar το οποίο μυεί το κοινό στην απολαυστική προσέγγιση των Highballs, παρουσιάζοντας πέντε μοναδικές γευστικές προτάσεις εμπνευσμένες από εμβληματικούς προορισμούς του κόσμου, Νέα Υόρκη, Κέιπ Τάουν, Ρίο Ντε Τζανέιρο, Τόκυο και Λονδίνο.

To διαχρονικό brand Johnnie Walker αναγνωρίζοντας την ανοδική τάση των long drinks, διευρύνει τις προτάσεις της κατηγορίας, παρουσιάζοντας πέντε νέα σερβιρίσματα. Επιλέγοντας πέντε βασικές γεύσεις, τζίντζερ (πικάντικο), λεμόνι (ξινό), ροδάκινο (φρουτώδες), elderflower (ανθικό) και πράσινο τσάι (βοτανικό) δημιουργεί την Johnnie Walker Black Label Highball Collection, με νέες γευστικές προσεγγίσεις προσιτές σε όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με την κατανάλωση ουίσκι και ενθαρρύνει τους bartenders να επινοήσουν τα δικά τους signature highballs.

Το Athens Bar Show, ένας ετήσιος θεσμός που συγκαταλέγεται πλέον στους καλύτερους ανά την Ευρώπη, γιορτάζει τα δέκα του χρόνια και μαζί με αυτό η Diageo συγκεντρώνει καταξιωμένους Έλληνες bartender, premium spirits και σπουδαίους επαγγελματίες της εγχώριας bar σκηνής.

Στο πλαίσιο του Athens Bar Show θα πραγματοποιηθούν τα εξής σεμινάρια:

ΤΡΙΤΗ 5 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ  

14:30-15:00

 

Επαναπροσδιορισμός του Παλιού για τη Δημιουργία του ΚαινούργιουΝίκος Σουρμπάτης

Greek World Class Winner 2019

 

Alan Mulvihill

European Brand Ambassador Roe&CoΜε πιο τρόπο το ουίσκι μπορεί να βοηθήσει στον εκμοντερνισμό της κουλτούρας και της κληρονομιάς μας έτσι ώστε να γεννηθεί κάτι καινούργιο μέσα στο bar; Ο Alan Mulvihill, European Brand Ambassador Roe&Co με σημείο αναφοράς την ιστορία του ιρλανδέζικου spirit Roe&Co, θα μας ταξιδέψει μέσα από μια διαδικασία αναδημιουργίας, ενώ ο Νίκος Σουρμπάτης θα το διανθίσει με Ελληνικές πινελιές.

16:50-17:30

 

Μια γεύση από Παγκόσμιες ΤάσειςΗρώ Καλομοίρη

Reserve Brand Ambassador Diageo Hellas

 

Γιώτης Αγγελίδης

Reserve Brand Ambassador Diageo HellasΠιστεύετε ότι θα μπορούσαν να συναντηθούν οι διατροφικές προτιμήσεις σε ένα shaker;  Μια λίστα μουσικής με την επιλογή ενός κοκτέιλ; Ποιες τάσεις οδηγούν στην δημιουργία καινούργιων αποσταγμάτων;  Μια συζήτηση γύρω από τις παγκόσμιες τάσεις της bartending σκηνής και πώς αυτές μπορούν να εφαρμοστούν στην Ελληνική αγορά

 

ΤΕΤΑΡΤΗ 6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ

 

14:30- 15:10

Great Women in the Bar Industry and their success storiesΆντζελα Μαριδάκη

Senior C&E Manager, Luxury and Scotch Diageo

 

Πηνελόπη Κούρκαφα Director Diageo Mediterranean Cluster

 

Αρμελίνα Αντωναροπούλου

Bar Owner Juan Rodriguez, 7 jokers, Παλιάτσος

 

Carina Soto Velasquez

Bartender and owner of “Quixotic Projects”

Anna Sebastian

Bar Manager Artesian Bar, London

 

Arina Nikolskaya

Head of Moscow Bar Show

 

Gabriela Moncada

Agave Spirits Ambassador

«Σε μια ανταγωνιστική αγορά, υπάρχουν δυναμικές γυναικείες προσωπικότητες που έχουν καταφέρει να ξεχωρίσουν μέσα από την δουλειά τους». Σε αυτή τη συζήτηση που συντονίζει η Άντζελα Μαριδάκη, Senior C&E Manager Luxury and Scotch, Diageo Hellas, οι καλεσμένες θα μιλήσουν για την επαγγελματική τους πορεία και το πώς κατάφεραν να πετύχουν ανατρέχοντας σε απαιτητικές αλλά και όμορφες στιγμές της καριέρας τους.

ΤΕΤΑΡΤΗ 6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ   

15:20- 16:00

There is a Highball in your future

  

Χρυσάνθη Μπίζιου

 

Γιοβάννα Λύκου

 

Βενιαμίν Αϊβαζίδης

Από το Bartender’s Manual του H. Johnson (1900) και τον Άγγλο ηθοποιό E.J.Ratcliffe που ήταν από τους πρώτους που ζήτησε το Scotch του με σόδα, το διασημότερο long drink της ιστορίας αποτελεί πια επιστήμη. Όλα τα μυστικά του Highball σε ένα απολαυστικό σεμινάριο από τους Diageo Bartenders Institute Trainers.

 Για το αναλυτικό πρόγραμμα των σεμιναρίων του Athens Bar Show, επισκεφτείτε το link:

https://www.athensbarshow.gr/gr/el/program/