Ο Έλληνας λαντζιέρης που έγινε viral από το BBC
«Ο άγνωστος ήρωας ενός εστιατορίου», είναι ο τίτλος του βίντεο του BBC για τον Βασίλη Κάτσιο, τον Έλληνα λαντζιέρη του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου «Pied a Terre», στο Λονδίνο.
Ο νεαρός Βασίλης Κάτσιος, έφυγε από την Ελλάδα για το Λονδίνο διεκδικώντας ένα καλύτερο μέλλον και βρέθηκε να δουλεύει σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου, ενώ όπως αναφέρει το BBC
«Στα βάθη οποιουδήποτε καλού εστιατορίου, υπάρχει ένας αόρατος ήρωας», αναφέρει χαρακτηριστικά το βίντεο που ξεκινά στην υποδοχή ενός εστιατορίου, όπου όλα είναι περιποιημένα, ενώ η κάμερα συνεχίζει την περιπλάνηση στα κάτω δωμάτια, όπου υπάρχει η κουζίνα.
«Πρέπει να σου αρέσει η καθαριότητα αλλιώς δεν μπορείς ποτέ να το κάνεις σωστά. Συνήθως εργάζομαι από τις οκτώ το πρωί μέχρι τις πέντε το απόγευμα» λέει ο Βασίλης Κάτσιος ενώ αναφέρει πως όταν σχολάει «νιώθω την ανακούφιση σαν να βγαίνω από τη φυλακή». Παράλληλα, ο «άγνωστος ήρωας» του «Pied a Terre» δείχνει στην κάμερα το πώς καταστρέφει τα χέρια του η διαρκής επαφή με το νερό και τα απορρυπαντικά. Όσο για την αμοιβή του; 12 λίρες την ώρα συν το μερίδιό του από τα πουρμπουάρ.
Ο Βασίλης Κάτσιος δουλεύει ως λαντζιέρης τα δύο τελευταία χρόνια, στο τελευταίο σκαλί της ιεραρχίας, που σύμφωνα με το BBC, εάν δεν υπήρχε αυτό, το όλο σύστημα του εστιατορίου θα κατέρρεε.
Είναι η πρώτη του δουλειά από τότε που μετανάστευσε στη Βρετανία από την Ελλάδα. Ο ίδιος δηλώνει πως του αρέσει πολύ να μαγειρεύει, αν κι ακόμα σε ερασιτεχνικό επίπεδο, ωστόσο βλέπει την παρουσία του σε κουζίνες υψηλού επιπέδου ως μια ευκαιρία για να πάρει εμπειρία και ίσως να γίνει σεφ μια μέρα.
Δείτε παρακάτω το σχετικό βίντεο του BBC:
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Αυθαίρετα: Παράταση προθεσμιών υπαγωγής και υποβολής δικαιολογητικών
- ΤτΕ: Αύξηση κατά 30% των ταξιδιωτικών εισπράξεων τον Φεβρουάριο
- Κώστας Ευριπιώτης: Ώρες αγωνίας για τον ηθοποιό
- Αποκαλύψεις – σοκ για Μ. Σεφερλή: «Με χαστούκιζε κανονικά»
- Ποιος είναι ο μεγαλομέτοχος της Asos που έχασε τα τρία παιδιά του στη Σρι Λάνκα
- "Μάχη" για τη ζωή του δίνει ο ηθοποιός Κώστας Ευριπιώτης
- Σάββας Πέρδιος στο Fortune: Έτσι χτίζουμε τη τουριστική στρατηγική της Κύπρου για τις επόμενες δεκαετίες
- H Σοφία Γρηγοριάδου νέα partner στη δικηγορική εταιρεία της KPMG
- Μετρό Θεσσαλονίκης: Το χρονοδιάγραμμα λειτουργίας και οι επεκτάσεις
- Πρωτοποριακή λαμπαροσκοπική επέμβαση από το Ιπποκράτειο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fortune
- Σάββας Πέρδιος στο Fortune: Έτσι χτίζουμε τη τουριστική στρατηγική της Κύπρου για τις επόμενες δεκαετίες
- H Σοφία Γρηγοριάδου νέα partner στη δικηγορική εταιρεία της KPMG
- Ποιες εταιρείες διακρίθηκαν στον διαγωνισμό καινοτομίας της Vodafone
- Ο Έλληνας λαντζιέρης που έγινε viral από το BBC
- Ιρανικές πηγές: Οι ΗΠΑ δεν θα μας μηδενίσουν τις εξαγωγές πετρελαίου
- Εντάσεις στον Λευκό Οίκο μετά τη δημοσιοποίηση του επεξεργασμένου αντιγράφου της έκθεσης Μάλερ
- Σρι Λάνκα: Νέα έκρηξη κοντά σε εκκλησία
- ΙΟΒΕ: Στα 6,1 δισ. ευρώ το «αποτύπωμα» του φαρμάκου στην οικονομία
- Τελευταία Νέα Fortune
- Ο Έλληνας λαντζιέρης που έγινε viral από το BBC
- Ποιες εταιρείες διακρίθηκαν στον διαγωνισμό καινοτομίας της Vodafone
- H Σοφία Γρηγοριάδου νέα partner στη δικηγορική εταιρεία της KPMG
- Ιρανικές πηγές: Οι ΗΠΑ δεν θα μας μηδενίσουν τις εξαγωγές πετρελαίου
- Σάββας Πέρδιος στο Fortune: Έτσι χτίζουμε τη τουριστική στρατηγική της Κύπρου για τις επόμενες δεκαετίες
- Σρι Λάνκα: Νέα έκρηξη κοντά σε εκκλησία
- ΙΟΒΕ: Στα 6,1 δισ. ευρώ το «αποτύπωμα» του φαρμάκου στην οικονομία
- Εντάσεις στον Λευκό Οίκο μετά τη δημοσιοποίηση του επεξεργασμένου αντιγράφου της έκθεσης Μάλερ
- Εκτός χρηματιστηριακού ταμπλό οι μετοχές των Μινωικών Γραμμών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Μετρό Θεσσαλονίκης: Το χρονοδιάγραμμα λειτουργίας και οι επεκτάσεις
- Κίνημα Αλλαγής: Κοινωνικά άδικη η ατζέντα Μητσοτάκη
- H νομισματική πολιτική «όπλο» του Πεκίνου απέναντι στην επιβράδυνση
- Το Facebook αναπτύσσει τον δικό του ψηφιακό βοηθό
- Το νέο AVIN Action Diesel είναι ακόμα καλύτερο και υπόσχεται κορυφαία απόδοση!
- Ένταλμα σύλληψης για την Αννίτα Πάνια
- Ιασώ: Στα 11,68 εκατ. ευρώ τα κέρδη το 2018 – Αύξηση 11,13%
- Σε δημοπράτηση η μελέτη ανάπτυξης του Μετρό στη Θεσσαλονίκη
- Trikala Innovation Challenge by Vodafone: Διακρίνονται τρεις καινοτόμες ιδέες για το Internet of Things
- Πληρωμή αποζημιώσεων ύψους 8,5 εκατ. ευρώ από τον ΕΛΓΑ