Πώς διαμορφώνονται οι τιμές των προϊόντων για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ
Αμετάβλητες κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2019 παραμένουν οι τιμές των προϊόντων για το τυπικό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο του 2020σύμφωνα με την έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Η έρευνα της ΙΕΛΚΑ βασίζεται σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σουπερμάρκετ που πραγματοποιούν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ (14-15/12) και σε συνεντεύξεις με στελέχη της αγοράς για την εκτίμηση-πρόβλεψη τους για τις τιμές την εβδομάδα ως τα Χριστούγεννα
Σχήμα 1: Σύγκριση τυπικού καλαθιού μεγάλων σουπερμάρκετ Χριστούγεννα 2014-2020
Ειδικότερα, όπως αναφέρει η ΙΕΛΚΑ, τα αποτελέσματα δείχνουν (σχήμα 1) ότι:
Οι τιμές των προϊόντων του τυπικού Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σουπερμάρκετ το 2020 είναι αμετάβλητες κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2019, ενώ βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με το 2014 [1].Όπως συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες να εκμεταλλευτεί τις προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ δίνοντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει και εξοικονομήσει μεσοσταθμικά περίπου 12% [2] της αξίας των αγορών του, ενώ με έξυπνες αγορές η εξοικονόμηση μπορεί να φτάσει και το 24% της αξίας του καλαθιού. Το μεγάλο εύρος τιμών που καταγράφεται οφείλεται στην αύξηση της έντασης του ανταγωνισμού κάθε έτος και ειδικά την τελευταία 5ετία ανάμεσα στις επιχειρήσεις του κλάδου και στην προσαρμογή των επιχειρήσεων του κλάδου (προμηθευτές και λιανέμποροι) στην ανάγκη των καταναλωτών για μειωμένες τιμές και value for money.Πίνακας 1: Σύγκριση τιμών προϊόντων τυπικού Χριστουγεννιάτικου Καλαθιού στις μεγάλες αλυσίδες Σουπερμάρκετ 2019-2020
Από τις 22 υποκατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται (πίνακας 1) στις 10 οι τιμές παρουσιάζουν μείωση, σε 9 παρουσιάζουν αύξηση και 3 είναι αμετάβλητες.
Οι τιμές των ειδών κρεοπωλείου και ορισμένων ειδών οπωροπωλείου – οι οποίες αναμένεται να διαμορφωθούν ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς τις επόμενες εβδομάδες – εκτιμάται ότι επηρεάζονται σε ένα περιορισμένο βαθμό από τη μειωμένη ζήτηση λόγω της πανδημίας, τη μη λειτουργίας της εστίασης και τις διεθνείς εξελίξεις στις τιμές στα εισαγόμενα είδη. Τονίζεται ότι οι συγκεκριμένες τιμές στα είδη κρέατος είναι ακόμα υπό διαμόρφωση και ανάλογα με τη ζήτηση μπορεί να παρουσιάσουν διαφορετική εξέλιξη μετά τις 18 Δεκεμβρίου. Τα συγκεκριμένα είδη επηρεάζονται και από τις προβλέψεις για μειωμένη ζήτηση λόγω του μικρότερου αναμενόμενου μεγέθους των εορταστικών συναθροίσεων.
Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στην πατάτα κατά 21%, με την τιμή κιλού να μειώνεται από 0,72€ σε 0,57€, κάτι που αποδίδεται σε διόρθωση της περυσινής αυξημένης τιμής (κατά 22%). Αντίθετα τη μεγαλύτερη αύξηση καταγράφουν τα αναψυκτικά κατά 10%.
Σε σχέση με το εύρος τιμών στο οποίο έχει πρόσβαση ο καταναλωτής, η μέση διακύμανση των τιμών των προϊόντων παραμένει αυξημένη και υπολογίζεται περίπου στο 35-38% της αξίας τους. Αυτή η τάση είναι και αποτέλεσμα των έντονων προσφορών και προωθητικών εκπτωτικών ενεργειών των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ και των προμηθευτικών εταιρειών, οι οποίες πλέον παίρνουν διάφορες μορφές. Συνολικά εκτιμάται ότι τα φετινά Χριστούγεννα πάνω από 1 στα 2 προϊόντα που θα αγοραστεί θα σχετίζεται με κάποια προωθητική ενέργεια.
Συγκεκριμένα:
– Εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα
– Εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες
– Προσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο)
– Εκπτωτικά κουπόνια
– Δωροεπιταγές για επόμενες αγορές
– Επιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτών
Το δείγμα προϊόντων που εξετάζονται στο πλαίσιο της μελέτης ανανεώθηκαν το 2014-2015 και περιλαμβάνουν: Γαλοπούλα Νωπή (κιλό), Γαλοπούλα Κατεψυγμένη (κιλό), Χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό), Αρνί (κιλό), Μελομακάρονα (κιλό), Κουραμπιέδες (κιλό), Βασιλόπιτα (κιλό), Βούτυρο (500 γρ.), Αυγά L (6 τμχ), Πατάτες (5 κιλά), Τομάτες (κιλό), Μαρούλι (1 τμχ), Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό), Ρύζι καρολίνα (500 γρ.), Φέτα βαρέλι (κιλό), Καρύδια (500 γρ.), Κάστανα (500 γρ.), Ζάχαρη άχνη (κιλό), Φύλλο κρούστας (500 γρ.), Κρασί Μοσχοφίλερο Λευκό (750 ML), Γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), Αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο).
[1] Ενώ η τελική αξία του καλαθιού είναι σχεδόν ίδια με το 2014, η αξία με τις τιμές προ ΦΠΑ να είναι μειωμένη κατά περίπου 3-4% (λόγω των αλλαγών στους συντελεστές ΦΠΑ). Συνολικά για το τυπικό αυτό καλάθι, ο αναλογούν ΦΠΑ παραμένει αυξημένος κατά 20% σε σχέση με το 2014 παρά τις τελευταίες μειώσεις του 2019, καθώς τα συγκεκριμένα είδη που εξετάζονται στο πλαίσιο αυτής της έρευνας δεν εντάσσονται στις κατηγορίες με μειώσεις στους συντελεστές.
[2] Πηγές: Έρευνα καταναλωτών ΙΕΛΚΑ 2012-2020, Έρευνα επίδρασης τιμών προσφορών και προωθητικών ενεργειών, ΙΕΛΚΑ 2015-2017
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Nissan LEAF: Το 1ο ηλεκτρικό όχημα μαζικής παραγωγής, αγγίζει ένα σημαντικό ορόσημο
- ΠΑΕ Άρης: «Θα μας βρίσκετε μπροστά σας»
- Hλεκτρικό αυτοκίνητο made in Greece! (video)
- Κλειστό λόγω έργων μέχρι τις 20 Ιανουαρίου τμήμα της Λ. Ποσειδώνος
- Κορονοϊός: Η γεωγραφική κατανομή των θανάτων κατά την διάρκεια της πανδημίας
- Πού "ποντάρει" ο επενδυτικός γίγαντας PIMCO για το 2021
- Έπεσαν οι υπογραφές μεταξύ Enterprise Greece και Next.e.GO για την επένδυση στην ηλεκτροκίνηση
- Το Βitcoin έσπασε το "φράγμα" των 20.000 δολαρίων
- Εμπορικός Σύλλογος Πειραιά: Θετική η μείωση ενοικίου
- Στην Cosmote TV συνεχίζουν τα δικαιώματα UEFA Champions League και Europa League
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fortune
- Έπεσαν οι υπογραφές μεταξύ Enterprise Greece και Next.e.GO για την επένδυση στην ηλεκτροκίνηση
- Πυρά Ερντογάν κατά ΗΠΑ για τις κυρώσεις: «Τι σόι συμμαχία είναι αυτή;»
- Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ: Αυτοί είναι οι έντεκα τομείς για την ενίσχυση της ανάπτυξης
- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές των προϊόντων για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ
- Τελευταία Νέα Fortune
- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές των προϊόντων για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ
- Έπεσαν οι υπογραφές μεταξύ Enterprise Greece και Next.e.GO για την επένδυση στην ηλεκτροκίνηση
- Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ: Αυτοί είναι οι έντεκα τομείς για την ενίσχυση της ανάπτυξης
- Πυρά Ερντογάν κατά ΗΠΑ για τις κυρώσεις: «Τι σόι συμμαχία είναι αυτή;»
- Ολοκληρώθηκε η δημοπρασία για το 5G- Στα 372 εκατ. ευρώ τα έσοδα
- Έσοδα 372 εκατ. ευρώ από την παραχώρηση φάσματος 5G σε Cosmote, Vodafone Ελλάδος και Wind Hellas
- Η κορυφαία συνάντηση για τις Ελληνο-Αμερικανικές σχέσεις
- ΕΛΣΤΑΤ: Πτώση ύψους 13,1 δισ. ευρώ κατέγραψε ο τζίρος των επιχειρήσεων το γ’ τρίμηνο
- Έρευνα της MRB για τον ΣΕΒ: Οι επιχειρήσεις δυσκολεύονται να βρουν το κατάλληλο προσωπικό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ρωσία: Έχουν ήδη εμβολιαστεί περισσότεροι από 12.000 Μοσχοβίτες
- Μεταβολές τοπικών δρομολογίων της ΤΡΑΙΝΟΣΕ παραμονή και ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς
- Δωρεάν εικονική ξενάγηση στην Αρχαία Πριήνη από το Ιδρυμα Μείζονος Πολιτισμού
- ONEX και CISCO δημιουργούν Διεθνές Κέντρο Θαλάσσιας Τεχνολογίας και Καινοτομίας στη Σύρο
- Αύριο η νέα καταβολή της αποζημίωσης ειδικού σκοπού – Ποιους αφορά
- Το Βitcoin έσπασε το "φράγμα" των 20.000 δολαρίων
- Σχοινάς: Μόλις ο EMA εγκρίνει το εμβόλιο για τον κορονοϊό η Κομισιόν θα κινηθεί τάχιστα
- Η Everty προχωρά σε επενδύσεις 100 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα
- Πλάνο για παραγωγή ηλεκτρικών οχημάτων στην Ελλάδα
- Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: Ο πρωθυπουργός έχει κατανόηση και βρέθηκε λύση που φέρνει τη γαλήνη